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2020-10-21
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疫情爆发以来，都少咗同屋企人聚餐，今晚醒起同事介绍起最近呢度有做大闸蟹推广优惠套餐，就一于同妈咪过嚟一齐品尝美食。餐厅喺会展广场8楼，电梯出去见到环境宽敞，格调典雅高贵。坐低睇下个Menu，大闸蟹套餐$498 (2位)另加茶芥同加一服务费，三只大闸蟹，两公一后，仲要包两款著名淮扬美食「灯影鱼片」、「冰宫肴肉」，当然仲有其他主食同甜品。妈咪一路睇一路大赞抵食，平时街市买大闸蟹都唔便宜，仲要可以享用到大厨巧手炮制嘅淮扬美食，认真吸引！点左食物之后，侍应就递上餐前水果。不久后便也递上大闸蟹必配陈年雕皇，雕皇仲要喺暖暖地嘅。大闸蟹寒凉，配呢杯雕皇就驱寒气一流，陈年雕皇任饮，就喺超正斗。侍应开始上第一道菜：淮扬美食「灯影鱼片」同「冰宫肴肉」。薄薄一片鱼片裹上蜜糖浆并洒上芝麻，香口酥脆；另一边的冷盘冰宫肴肉小小一颗，晶莹剔透，口感清爽，肉质却鲜甜。下一道功夫菜-雪燕菊花豆腐羹，都是我几期待去品尝的。将嫩滑豆腐切成栩栩如生的菊花，这功架绝不惹少；味道口感配搭方面，用鸡汤炖蛋，使之鲜味突出，炖蛋蛋香浓郁，加上雪燕独特口感，一切配合都天衣无缝，十分出色！雪里红手鲜虾，鲜虾肉质鲜甜，绝不是雪藏货可比。终于
餐厅喺会展广场8楼，电梯出去见到环境宽敞，格调典雅高贵。坐低睇下个Menu，大闸蟹套餐$498 (2位)另加茶芥同加一服务费，三只大闸蟹，两公一后，仲要包两款著名淮扬美食「灯影鱼片」、「冰宫肴肉」，当然仲有其他主食同甜品。妈咪一路睇一路大赞抵食，平时街市买大闸蟹都唔便宜，仲要可以享用到大厨巧手炮制嘅淮扬美食，认真吸引！
点左食物之后，侍应就递上餐前水果。不久后便也递上大闸蟹必配陈年雕皇，雕皇仲要喺暖暖地嘅。
大闸蟹寒凉，配呢杯雕皇就驱寒气一流，陈年雕皇任饮，就喺超正斗。侍应开始上第一道菜：淮扬美食「灯影鱼片」同「冰宫肴肉」。薄薄一片鱼片裹上蜜糖浆并洒上芝麻，香口酥脆；
另一边的冷盘冰宫肴肉小小一颗，晶莹剔透，口感清爽，肉质却鲜甜。
下一道功夫菜-雪燕菊花豆腐羹，都是我几期待去品尝的。
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雪里红手鲜虾，鲜虾肉质鲜甜，绝不是雪藏货可比。
终于来到主角出场。餐厅严选了「黄毛金爪」高质靓蟹，侍应仲话我地知，大闸蟹公嘅重5両，乸嘅约重3両半，非常重磅，套餐包括一共3只大闸蟹，一只乸两只公，「2皇1后」，性价比超高！
乸嘅蟹膏会特别多，所以一开始已经急不及待开左乸嘅黎食。打开蟹盖，肉丰膏满，食一口，满口膏香，足以缭绕三日！接著用食蟹专用的羹，撩啲蟹肉出来，肉质鲜甜，我地一日3只，食到舔舔脷！它的醋汁也不得不提，用来点一点蟹肉，味道显得更丰富！侍应喺我地差唔多食完之际，再递上一小杯姜水，姜汤落胃，驱寒暖胃。
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跟住仲有鲍鱼葱油拌面，一个普通面食，大厨精湛厨艺之下，却使之味道升华。葱油油香满溢，鲍鱼汁更有画龙点睛之效，味道更添层次，鲍鱼软腍，极度滋味！
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蟹粉小笼包皮薄，但却不会一戳就破，在顶部吸出鲜甜汤汁，随后咬破薄皮，一口连馅吞下，好食到不能形容！
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甜品是芝麻汤圆配薏米水，温热而且甜甜的，今餐实在满足！
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埋单我地用左云闪付银联二维码付款，因为侍应话消费净额$500或以上，会送$50现金券，可以下次食个阵使用！
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