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2020-10-29 646 浏览
环境4分:会所中式酒楼格局,两条友都可以坐四人圆枱,D位隔得又够开,非常之舒服,可以畀四分。卫生5分:餐枱舖晒白色枱布,环境卫生,有齐晒手套同工具食蟹,非常之干净,满分。服务5分:服务员年纪可能大,但非常专业,D𩠌续样上,成日不停加茶加水同换碟,畀硬满分!味道5分:1)      前菜拼盘入面个黄金蟹粉百花球炸到脆卜卜,好松软嘅虾球,入边酿左D蟹粉,非常好食,一流。2)      蟹粉脆春卷同样做到脆卜卜,一D都唔油腻,同样食得到入面D蟹粉。3)      蜂蜜酸子姜D蜜糖令到酸子姜淡化左酸味同辣味,加添一份甜味。4)      清蒸大闸蟹一反转发现系蟹公,就急不及待剪晒D脚同钳,然后打开个蟹盖,整走唔食嘅部分,趁热食晒D膏,足足有五两重,食落非常满足。5)      生拆蟹肉金瓜汤系用南瓜嚟煲,再加上鲜甜蟹肉,饮落非常清甜。6)      桂花蟹肉生菜包入面有蟹肉,蛋丝,笋丝,冬菇丝等等,包响生菜入面食,好爽甜同鲜甜,全部嘢都非常之夹。7)      焗酿生拆蟹盖,大大个蟹盖呈现眼前,用处理好嘅洋葱同蟹肉放响入面,然后上面铺上芝士焗,非常香口,个份量都好足,蟹肉都多。8)     
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环境4分:
会所中式酒楼格局,两条友都可以坐四人圆枱,D位隔得又够开,非常之舒服,可以畀四分。
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卫生5分:
餐枱舖晒白色枱布,环境卫生,有齐晒手套同工具食蟹,非常之干净,满分。
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服务5分:
服务员年纪可能大,但非常专业,D𩠌续样上,成日不停加茶加水同换碟,畀硬满分!

味道5分:
1)      前菜拼盘入面个黄金蟹粉百花球炸到脆卜卜,好松软嘅虾球,入边酿左D蟹粉,非常好食,一流。
黄金蟹粉百花球
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黄金蟹粉百花球
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2)      蟹粉脆春卷同样做到脆卜卜,一D都唔油腻,同样食得到入面D蟹粉。
3)      蜂蜜酸子姜D蜜糖令到酸子姜淡化左酸味同辣味,加添一份甜味。
前菜拼盘
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4)      清蒸大闸蟹一反转发现系蟹公,就急不及待剪晒D脚同钳,然后打开个蟹盖,整走唔食嘅部分,趁热食晒D膏,足足有五两重,食落非常满足。
清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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清蒸大闸蟹
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5)      生拆蟹肉金瓜汤系用南瓜嚟煲,再加上鲜甜蟹肉,饮落非常清甜。
生拆蟹肉金瓜汤
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生拆蟹肉金瓜汤
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6)      桂花蟹肉生菜包入面有蟹肉,蛋丝,笋丝,冬菇丝等等,包响生菜入面食,好爽甜同鲜甜,全部嘢都非常之夹。
桂花蟹肉生菜包
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桂花蟹肉生菜包
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7)      焗酿生拆蟹盖,大大个蟹盖呈现眼前,用处理好嘅洋葱同蟹肉放响入面,然后上面铺上芝士焗,非常香口,个份量都好足,蟹肉都多。
焗酿生拆蟹盖
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焗酿生拆蟹盖
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焗酿生拆蟹盖
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8)      生拆蟹粉海棠,即系蟹粉豆腐个底层再加蛋白,食落非常有层次,再加菠菜汁配合,非常好食。
生拆蟹粉海棠
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生拆蟹粉海棠
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生拆蟹粉海棠
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9)      金腿上汤豆苗个豆苗非常之嫩,非常当造,配以上汤同金华火腿,味道啱啱好。
金腿上汤豆苗
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10)  香煎蟹粉糯米饼,系将两块煎到脆卜卜嘅糯米饼,中间夹住D蟹粉同猪肉粒,非常特别。
香煎蟹粉糯米饼
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香煎蟹粉糯米饼
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11)  最后当然系甜品,姜茶甜汤圆个姜茶少少辣口,但系食完蟹一定要饮杯姜茶中和下。
姜茶甜汤圆
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抵食5分:
最后埋单每人唔到600蚊,就有齐十一样唔同有关大闸蟹款式嘅嘢食,当中包括一只五两重嘅大闸蟹,呢个价钱出面一定食唔到,仲要服务好环境靓,非常之抵食。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-28
用餐途径
堂食
人均消费
$595 (晚餐)
推介美食
黄金蟹粉百花球
黄金蟹粉百花球
前菜拼盘
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹
生拆蟹肉金瓜汤
生拆蟹肉金瓜汤
桂花蟹肉生菜包
桂花蟹肉生菜包
焗酿生拆蟹盖
焗酿生拆蟹盖
焗酿生拆蟹盖
生拆蟹粉海棠
生拆蟹粉海棠
生拆蟹粉海棠
金腿上汤豆苗
香煎蟹粉糯米饼
香煎蟹粉糯米饼
姜茶甜汤圆