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2024-10-23 1095 浏览
《东海荟 · 拉斐特 - 青衣》今年蟹季so far已经食左第五转蟹啦🤣过完大闸蟹季真系要停战一排先得🤫琴日又同左一班frd 子入左青衣食大闸蟹宴🦀六个人刚刚好可以叫个皇者大闸蟹六人餐,除左有2皇1后既大闸蟹之外,个套餐仲有不少用蟹粉蟹肉制作既菜式🥴十分丰富😍至于蟹方面,每只公大约都五两,而乸每只约三两,每人三只蟹,六个人就有18只咁多,拎上枱既时候都几壮观架🦀🦀🦀💁🏻‍♀️锦绣四品前菜四品分别有叉烧、鸡丝粉皮、手拍青瓜🥒同埋醉鸡件,叉烧系半肥瘦的,咬落弹牙有口感,而鸡丝粉皮入面有青瓜丝拌碟,食落爽脆清新又有麻酱既香气,个个都争住食😜手拍青瓜同样系口感爽脆清甜,个醋汁食落微酸几开胃,最后就系个微微酒香既醉鸡啦,喜欢佢既外皮系冰爽入味,鸡肉又可以保持到嫩滑💁🏻‍♀️鲜拆蟹粉小笼包之后就系必食既蟹粉小笼包,每人一粒唔洗争,记住要衬热食呙,入面既蟹粉同鲜肉融入后十分鲜味,蟹粉味道都算出,不过唔算太爆汁,但整体味道不错的🫶🏻💁🏻‍♀️清蒸大闸蟹 主角大闸蟹先上左公先,等我地食完晒之后餐厅会安排再上埋只乸,咁就唔怕咁易冻晒啦,五两既公蟹都几大只,呢个时候已经开始多白膏,我两只公啲膏都几饱满的🥰我谂等到
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《东海荟 · 拉斐特 - 青衣》
今年蟹季so far已经食左第五转蟹啦🤣过完大闸蟹季真系要停战一排先得🤫琴日又同左一班frd 子入左青衣食大闸蟹宴🦀六个人刚刚好可以叫个皇者大闸蟹六人餐,除左有2皇1后既大闸蟹之外,个套餐仲有不少用蟹粉蟹肉制作既菜式🥴十分丰富😍至于蟹方面,每只公大约都五两,而乸每只约三两,每人三只蟹,六个人就有18只咁多,拎上枱既时候都几壮观架🦀🦀🦀

💁🏻‍♀️锦绣四品
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前菜四品分别有叉烧、鸡丝粉皮、手拍青瓜🥒同埋醉鸡件,叉烧系半肥瘦的,咬落弹牙有口感,而鸡丝粉皮入面有青瓜丝拌碟,食落爽脆清新又有麻酱既香气,个个都争住食😜手拍青瓜同样系口感爽脆清甜,个醋汁食落微酸几开胃,最后就系个微微酒香既醉鸡啦,喜欢佢既外皮系冰爽入味,鸡肉又可以保持到嫩滑

💁🏻‍♀️鲜拆蟹粉小笼包
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之后就系必食既蟹粉小笼包,每人一粒唔洗争,记住要衬热食呙,入面既蟹粉同鲜肉融入后十分鲜味,蟹粉味道都算出,不过唔算太爆汁,但整体味道不错的🫶🏻

💁🏻‍♀️清蒸大闸蟹 
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主角大闸蟹先上左公先,等我地食完晒之后餐厅会安排再上埋只乸,咁就唔怕咁易冻晒啦,五两既公蟹都几大只,呢个时候已经开始多白膏,我两只公啲膏都几饱满的🥰我谂等到十一月啲白膏应该会更正👍🏻乸对比起公就当然细只少少啦,佢啲膏相对较实净,细细只但都几爆膏呀🥴食三只够晒数

💁🏻‍♀️花胶鸡丝羹
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食完蟹之后当然要清清口腔,食左个花胶鸡丝羹中和一下口腔既蟹味,入面既花胶片几大条,啖啖都足料架,个汤底都唔会太浓味,当汤饮都几饱肚

💁🏻‍♀️头抽煎虎虾
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呢个虾我觉得都几出色,因为挂住食羹既关系,搞到只虾有少少冻左无咁热辣辣,但都仲系老远都闻到个头抽既香气,虎虾巨大只🦐煎香完之后个头个外皮都脆卜卜好香口,连个壳都脆到可以食埋落肚,十分惹味

💁🏻‍♀️蟹粉蒜茸包
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估唔到一片少少既蒜蓉包都可以咁邪恶,睇落平平无奇,但落埋个蟹粉酱汁后真系极之吸引呀😍有三大兜蟹粉酱比我地任用,厚搽上面包都用唔晒呀,食落甘香浓郁,配上酥脆既蒜蓉包真系超guilty呀

💁🏻‍♀️鲜茄菌皇浸时蔬
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去到最尾竟然系食菜?🤔但我地一至都认为个菜其实几好食,因为个汤系十分鲜甜的,小白菜吸晒啲汤汁后有鲜上加鲜既感觉🥬仲渗透出阵阵既菇香添👍🏻清清地但好好食

💁🏻‍♀️窝心姜茶汤丸
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⋯⋯
食左咁多蟹,又点可以唔饮番姜茶呙🤓佢个姜茶微微辛辣,饮完个肚暖笠笠好暖胃,仲有三粒芝麻汤丸喺度添,食完直头饱到上心口呀😮‍💨
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-10-22
用餐途径
堂食