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2017-10-12
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今年我吃的第一只大闸蟹，就在这里。 数日前，与友人们在尖沙咀金域假日酒店品尝的六道菜式大闸蟹餐，是该酒店最新推出的优惠套餐，客人只需在一天前预订，便可以优惠价每位 $448（原价 $748）享用（最少两位起）包括「生拆蟹粉小笼包」、「蟹肉鸡茸燕窝羹」、「紫苏蒸大闸蟹」、「花雕蛋白蒸虾球」、「蟹黄酱吉列龙趸块」、「香槟汁海皇蟹粉焗饭」和「黑糖姜茶汤丸」等菜式的大闸蟹餐。在酒店中菜厅的环境，享受酒店级的服务，品尝美味的大闸蟹菜式，著实不错。「生拆蟹粉小笼包」卖相对办，味道亦对办，一口把整个小笼包吞下，满口都能感受到生拆蟹粉的滋味。「蟹肉鸡茸燕窝羹」集蟹肉、鸡茸与燕窝于一身，真材实料，滋补，也好味。「紫苏蒸大闸蟹」的大闸蟹从台湾空运而来，肉质结实鲜甜，漏著黄油的蟹膏虽未到最澎湃的时候，已经不少。把大闸蟹从爪到钳，从身到盖的肉与膏尽情搜刮一空，满足度甚高。 「花雕蛋白蒸虾球」的两只玻璃大明虾爽弹得很，满有花雕香味，可惜蛋白过薄，我与友人都感到不够喉和不够畅快。 「蟹黄酱吉列龙趸块」的龙趸鱼块肉脆而薄，浇以浓郁味美的蟹黄酱，挺匹配的。 「香槟汁海皇蟹粉焗饭」份量不多，但味道香甜的焗饭，伴以虾
数日前，与友人们在尖沙咀金域假日酒店品尝的六道菜式大闸蟹餐，是该酒店最新推出的优惠套餐，客人只需在一天前预订，便可以优惠价每位 $448（原价 $748）享用（最少两位起）包括「生拆蟹粉小笼包」、「蟹肉鸡茸燕窝羹」、「紫苏蒸大闸蟹」、「花雕蛋白蒸虾球」、「蟹黄酱吉列龙趸块」、「香槟汁海皇蟹粉焗饭」和「黑糖姜茶汤丸」等菜式的大闸蟹餐。在酒店中菜厅的环境，享受酒店级的服务，品尝美味的大闸蟹菜式，著实不错。「生拆蟹粉小笼包」卖相对办，味道亦对办，一口把整个小笼包吞下，满口都能感受到生拆蟹粉的滋味。
「蟹肉鸡茸燕窝羹」集蟹肉、鸡茸与燕窝于一身，真材实料，滋补，也好味。
「紫苏蒸大闸蟹」的大闸蟹从台湾空运而来，肉质结实鲜甜，漏著黄油的蟹膏虽未到最澎湃的时候，已经不少。把大闸蟹从爪到钳，从身到盖的肉与膏尽情搜刮一空，满足度甚高。
「花雕蛋白蒸虾球」的两只玻璃大明虾爽弹得很，满有花雕香味，可惜蛋白过薄，我与友人都感到不够喉和不够畅快。
「蟹黄酱吉列龙趸块」的龙趸鱼块肉脆而薄，浇以浓郁味美的蟹黄酱，挺匹配的。
「香槟汁海皇蟹粉焗饭」份量不多，但味道香甜的焗饭，伴以虾、鱿鱼、鱼肉等海鲜，小食多滋味呢！
最后还有我与友人都极为喜欢的「黑糖姜茶汤丸」，姜茶甜辣均衡，味道甚为讨好，汤丸甜美怡人，亦让甜蜜的感觉不住在嘴巴中盘旋荡漾。
其实，这个供应期由即日起至十一月底，名为「『蟹』逅在龙苑」的套餐，去年我也与友人吃过，事隔一年，这套餐价钱没变，质素如旧，水准仍高，虽然已是一吃再吃，仍然足堪回味。
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