王子飯店京川滬廚房 (已結業)

试过陶源和小南国的大闸蟹餐，觉得意犹未尽，一于试试王子饭店的大闸蟹餐。头盘有海鲜羹，冬瓜蓉中爽杂爽口的虾肉，赞！接着而来的蟹粉醸蟹盖，本来満有期望，但却十分失望，一点蟹的味道也没有，只有许多许多的洋葱和白色酱，不吃也罢！主角大闸蟹来也！虽然只有五両，但蟹膏算多也算肥美，蟹醋的甜味调得刚刚好。但食蟹需时，还是食大只一点会开心一D。食咗个半钟都有D攰，但卤鸽果然有回魂之妙，乳鸽娇小肉质相当嫩滑。而五十头鲍鱼面则不过不失，鲍鱼有味不太un。最后的姜茶汤圆，汤圆皮太厚，虽有芝麻味且糊在一起，姜茶姜味浓和甜味的平衡很好。一试无妨。