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继上年o系同一间鸿星食完大闸蟹之后, 今年返兜~! 订左位准时8点到, 竟然被安排坐o系全场最近门口仲要摆o系走廊既加台. 今年叫左$485套餐. 包括以下几味:1) 2皇1后大闸蟹: 呢个系主题. 超多膏, 好好味. 食既时候已经唔想讲野, 只想食多d~!!2) 金肘炖白花胶: 个汤好清甜~! 不过吃得出花胶系另外煲过, 所以扣分~3) 宜兰肉末姻脂贝: 超级败北既一道菜. 姻脂贝即系北寄贝, 加埋翠玉瓜一齐炒过, 令到北寄贝奇韧无比. 简直就将d北寄贝浪费哂~! 另外要一提既系份量亦都系奇少! 每一份只有4年翠玉瓜+4件北寄贝. 大家睇相就知.4) 原只鲍鱼脆金衣: 脆金衣即系炸腐竹. 之但系同时间又用大量既汁去煨鲍鱼, 令到d原本好脆既腐竹淋哂. 而且上菜既时候又未食完d蟹. 叫人点食....5) 蟹粉小笼包: 呢味o系大闸蟹黎之前已经黎左~都ok, 不过就唔系点食到d蟹黄既味道6) 竹笼飘香饭: 呢味系鸿星必食之一. 自家制既腊味跟荷叶饭一起蒸, 所有精华都集中哂落d饭度. 今年呢样无走样. good!7) 甜品: 紫米露. 侍应o系上最后一道菜时问黎齐未. 我一答系, 佢就拎
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继上年o系同一间鸿星食完大闸蟹之后, 今年返兜~! 订左位准时8点到, 竟然被安排坐o系全场最近门口仲要摆o系走廊既加台.
今年叫左$485套餐. 包括以下几味:

1) 2皇1后大闸蟹: 呢个系主题. 超多膏, 好好味. 食既时候已经唔想讲野, 只想食多d~!!
蟹皇
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蟹皇
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蟹后
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2) 金肘炖白花胶: 个汤好清甜~!
不过吃得出花胶系另外煲过, 所以扣分~
花胶
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3) 宜兰肉末姻脂贝: 超级败北既一道菜. 姻脂贝即系北寄贝, 加埋翠玉瓜一齐炒过, 令到北寄贝奇韧无比. 简直就将d北寄贝浪费哂~! 另外要一提既系份量亦都系奇少! 每一份只有4年翠玉瓜+4件北寄贝. 大家睇相就知.
姻脂贝
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4) 原只鲍鱼脆金衣: 脆金衣即系炸腐竹. 之但系同时间又用大量既汁去煨鲍鱼, 令到d原本好脆既腐竹淋哂. 而且上菜既时候又未食完d蟹. 叫人点食....
鲍鱼脆金衣
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5) 蟹粉小笼包: 呢味o系大闸蟹黎之前已经黎左~都ok, 不过就唔系点食到d蟹黄既味道
蟹粉小笼包
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6) 竹笼飘香饭: 呢味系鸿星必食之一. 自家制既腊味跟荷叶饭一起蒸, 所有精华都集中哂落d饭度. 今年呢样无走样. good!
竹笼飘香饭
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7) 甜品: 紫米露. 侍应o系上最后一道菜时问黎齐未. 我一答系, 佢就拎糖水出黎. 完全无理过桌上还有饭, 鲍鱼未得闲食. 食得黎又冻哂. 最终我要叫返个waitress返来换过.


整个套餐连陈年花雕+姜茶. 盛为$485 + 10% = $534.5. 2个人 = $1,069. 8点后入座有8折 = $854.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2011-10-14
用餐途径
堂食
人均消费
$427 (晚餐)
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