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2015-12-30
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终于正式步入秋天，天气转凉之际，香港人传统就系买几只大闸蟹回家，一公一母，既可御寒又可以品尝蟹膏滋味，不过就好高胆固醇！所以吃２只就刚刚好了。去年吃过几间团购，当中比较喜欢永利威的，因为他们有阳澄湖跟太湖选，阳澄湖蟹膏比较多，而且肉质入口比较香甜鲜嫰，所以没有阳澄湖的我通常不会惠顾啊。还有不少其他搭配大闸蟹吃的产品，比如鲜甜的花雕就是其中一种，因为大闸蟹非常寒凉，所以很多人都会连著花雕一起吃。拿著这个酒壶喝，真的有种变了古人的感觉呢！一公一母！没有骗你们啊，两种口感不同，公的膏比较软，亦比较大只，所以我比较喜欢公，母的膏比较实，而且细小，实在难以满足我！一打开就知道没有选错，果然膏多量足。而且这只是母！虽然肉量不多，但蟹膏很软，而且口感很丰富，非常鲜甜，比太湖的好上一截。看这里的膏量，实在多得很～公的肉量更多而且膏身稔软，吃下去更是滋味。记得不要浪费蟹脚中的肉，只要剪成一条条，就可以用尾爪把它按出来，比想像方便。不是说要连著花雕一起喝？说到做到，马上来一瓶！这款二十年佳酿甜而不刺喉，色泽深而醇厚，跟大闸蟹很配！
去年吃过几间团购，当中比较喜欢永利威的，因为他们有阳澄湖跟太湖选，阳澄湖蟹膏比较多，而且肉质入口比较香甜鲜嫰，所以没有阳澄湖的我通常不会惠顾啊。
还有不少其他搭配大闸蟹吃的产品，比如鲜甜的花雕就是其中一种，因为大闸蟹非常寒凉，所以很多人都会连著花雕一起吃。拿著这个酒壶喝，真的有种变了古人的感觉呢！
一公一母！没有骗你们啊，两种口感不同，公的膏比较软，亦比较大只，所以我比较喜欢公，母的膏比较实，而且细小，实在难以满足我！
一打开就知道没有选错，果然膏多量足。而且这只是母！虽然肉量不多，但蟹膏很软，而且口感很丰富，非常鲜甜，比太湖的好上一截。
看这里的膏量，实在多得很～公的肉量更多而且膏身稔软，吃下去更是滋味。
记得不要浪费蟹脚中的肉，只要剪成一条条，就可以用尾爪把它按出来，比想像方便。
不是说要连著花雕一起喝？说到做到，马上来一瓶！这款二十年佳酿甜而不刺喉，色泽深而醇厚，跟大闸蟹很配！张贴
