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2023-09-27
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以前去大阪旅行都会去食炸串，今次就去咗铜锣湾一间楼上居酒屋，主打超多款大阪炸串，同其他日本料理，可以回味一下(*˘︶˘*).🐮和牛Carpaccio $148和牛呈半生熟，肉质柔软带油香，搭配三文鱼籽同洋葱丝沙律，味道酸甜开胃好清新。 .🍳 铁板海鲜明太子 $68将明太子、山药、章鱼粒、生蛋黄捞均一齐食，食落有啲似章鱼烧，但口感更湿润黏滑，用铁板上可以keep住热辣辣，个底仲有啲脆。.🍢 串カツ炸串即叫即炸，外层炸皮轻薄酥脆，唔会有油腻感。✧ 帆立贝 $25帆立贝无炸到全熟，肉质鲜甜仲有刺身口感。✧ 樱花虾伴鱼蓉 $48鱼蓉入面混入樱花虾，结实弹牙。✧ 日本秋葵虾 $22秋葵中间酿了虾肉，再沾上炸浆，口感特别几有心思。✧ 日本鸡蛋猪肉卷 $38薄薄嘅猪肉片包住溏心蛋，外脆内软，溏心蛋有流心效果，蛋味浓郁。.🐥 炸博多地鸡鸡全翼 $32鸡翼皮好薄，炸得金黄香脆，肉质有弹性鸡味浓郁，非常香口。.🐟 白烧鳗鱼 $78比起一般浦烧鳗鱼，白烧更加可以食到到鳗鱼本身嘅鱼味，肉质软嫩烧得带点焦香，另配有蒲烧汁，想更浓味可以自己蘸。.🐟 汁煮油甘鱼鲛 $168油甘鱼鲛充满鱼油甘香，鱼肉幼滑结实，酱汁
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🐮和牛Carpaccio $148
和牛呈半生熟，肉质柔软带油香，搭配三文鱼籽同洋葱丝沙律，味道酸甜开胃好清新。
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🍳 铁板海鲜明太子 $68
将明太子、山药、章鱼粒、生蛋黄捞均一齐食，食落有啲似章鱼烧，但口感更湿润黏滑，用铁板上可以keep住热辣辣，个底仲有啲脆。
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🍢 串カツ
炸串即叫即炸，外层炸皮轻薄酥脆，唔会有油腻感。
✧ 帆立贝 $25
帆立贝无炸到全熟，肉质鲜甜仲有刺身口感。
✧ 樱花虾伴鱼蓉 $48
鱼蓉入面混入樱花虾，结实弹牙。
✧ 日本秋葵虾 $22
秋葵中间酿了虾肉，再沾上炸浆，口感特别几有心思。
✧ 日本鸡蛋猪肉卷 $38
薄薄嘅猪肉片包住溏心蛋，外脆内软，溏心蛋有流心效果，蛋味浓郁。
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🐥 炸博多地鸡鸡全翼 $32
鸡翼皮好薄，炸得金黄香脆，肉质有弹性鸡味浓郁，非常香口。
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🐟 白烧鳗鱼 $78
比起一般浦烧鳗鱼，白烧更加可以食到到鳗鱼本身嘅鱼味，肉质软嫩烧得带点焦香，另配有蒲烧汁，想更浓味可以自己蘸。
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🐟 汁煮油甘鱼鲛 $168
油甘鱼鲛充满鱼油甘香，鱼肉幼滑结实，酱汁甜甜地，香浓入味。
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🐡 鸡泡鱼干 $88
鸡泡鱼干烟韧有咬口，蘸埋七味粉沙律酱更滋味。
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🍱 手拌寿司定食 $168
木桶寿司饭铺上油渍鲣鱼刺身，肉质新鲜鱼味浓，定食仲配有乌冬、面豉汤、沙律、前菜，渍物同饮品。
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🍺 Kirin Ichiban Frozen Beer $68
有成十几款果味啤酒，拣咗桃味试吓。啤酒上面有层厚厚嘅沙冰，酒味唔浓易入口，带有淡淡果味，冰冻爽口，配炸串一流。
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🍹 Calpis Soda
乳酸梳打味道清爽。
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总括而言：餐厅装潢相当有日本地道风味，气氛唔错。主打嘅大阪炸串有成30几款，有齐肉类海鲜蔬菜。其他食物有日式小食、刺身、烧生蚝、牛肠锅、定食等好多选择。饮吓啤酒食吓炸串同日本嘢，几享受(´ε｀ )
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