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2018-06-28
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虽然都中意食拉面，但唔算多食，今次相约友人食一间大阪过江龙店！呢度主打豚骨汤底，煲足至少 8个钟头，有几款味道可选店内系用西班牙猪可以望住师傅开餐！黑虎 $93即黑蒜油汤底，每碗都已经有猪肉肉丸(店舖自己手打!)、木耳、叉烧。而呢碗就追加左精选配料(+$32)(包括：味付糖心蛋、极叉烧(豚腩肉)、味付笋、紫菜)。望落去汤底唔油，一试蒜味都几重，不过黑蒜油就不多，但汤底好浓稠！唔系汤水咁简单，已经煮到有啲杰，好厉害！而木耳同拉面好出奇地夹，会索左少少汤底又爽口，至于佢既极叉烧(豚腩肉)真系不得不赞，有成2cm厚！仲要来用来自西班牙既豚肉，用左慢煮同炙方式去处理，一入口好嫰同松软！一啲都唔韧，亦唔干身，仲有少少微焦香，带一点点肥膏，真系无得弹！而面系算比较粗，面质正常，唔会偏焾/硬，整体唔错！海老虎 $98即系虾汤底，呢碗就冇追加，虾汤底既油腻度对比起以前食过果啲都算不油，但同样汤底浓郁，虾味颇出，亦唔会过咸，黑虎同呢碗都同样岩我口味！神虎饺子 $42有惊喜！原本以为会普普通通，但佢既皮好薄好薄，有肉汁渗出，但个皮唔会被肉汁整烂，外皮又有啲焦，有水准既煎饺好满足既一晚，饮哂啲汤底咁制，
呢度主打豚骨汤底，煲足至少 8个钟头，有几款味道可选
店内系用西班牙猪
可以望住师傅
开餐！
黑虎 $93
黑虎
$93
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极叉烧(豚腩肉)
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即黑蒜油汤底，每碗都已经有猪肉肉丸(店舖自己手打!)、木耳、叉烧。而呢碗就追加左精选配料(+$32)(包括：味付糖心蛋、极叉烧(豚腩肉)、味付笋、紫菜)。望落去汤底唔油，一试蒜味都几重，不过黑蒜油就不多，但汤底好浓稠！唔系汤水咁简单，已经煮到有啲杰，好厉害！而木耳同拉面好出奇地夹，会索左少少汤底又爽口，至于佢既极叉烧(豚腩肉)真系不得不赞，有成2cm厚！仲要来用来自西班牙既豚肉，用左慢煮同炙方式去处理，一入口好嫰同松软！一啲都唔韧，亦唔干身，仲有少少微焦香，带一点点肥膏，真系无得弹！而面系算比较粗，面质正常，唔会偏焾/硬，整体唔错！
海老虎 $98
海老虎
$98
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即系虾汤底，呢碗就冇追加，虾汤底既油腻度对比起以前食过果啲都算不油，但同样汤底浓郁，虾味颇出，亦唔会过咸，黑虎同呢碗都同样岩我口味！
神虎饺子 $42
神虎饺子
$42
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神虎饺子
$42
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有惊喜！原本以为会普普通通，但佢既皮好薄好薄，有肉汁渗出，但个皮唔会被肉汁整烂，外皮又有啲焦，有水准既煎饺
好满足既一晚，饮哂啲汤底咁制，捧住个肚走，绝对系可以再帮衬既拉面店！
张贴
