千房 (已結業)

难得这间在大阪都闻名已久的千房在香港设店，当然要专诚来一尝究竟。铁板鱿鱼须：鱿鱼份量都多，弹牙非常，惹味十足芝味豚平烧：豚平烧是一道鸡蛋包裹著猪肉的料理，猪肉的鲜味，加上半熟蛋的口感，配上大阪烧汁的浓郁味道，令到这道简单料理变得不再简单。特盛海鲜大阪烧：这个大阪烧是我们专诚而来的，因为是可以选择自行烧制。首先将粉浆作顺时针搅拌，第二将海鲜炒至半熟，再者将搅拌好的粉浆的一半倒入烧热的铁板上，之后将半熟的海鲜铺满在铁板上的粉浆上，跟住再将余下的粉浆倒在铺满海鲜的表面上之后每面各煎3次，每次4分钟，最后在烧好的大阪烧上在其表面添加上适量的大阪烧酱，沙律酱，木鱼碎，紫菜粉等。这样就能做到一份美味可口的海鲜大阪烧。千房烧：可以叫做杂锦大阪烧，有好多不同材料，包括大虾，带子，豚肉，牛肉，鱿鱼等，大虾鲜味弹牙，带子份量多，而大阪烧口感较自家制来得扎实，但内里仍都是嫩滑，而酱汁浓郁香甜。