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2014-12-21
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喺香港想食到质素较好嘅日式咖哩饭,除左较多人认识嘅「CoCo 壱番屋」之外,另一品牌就系黎自大阪嘅「Izumi Gurry いずみカリー」啦~~~当晚小弟拣左店家其一招牌菜---「芝士奄列重型汉堡咖哩饭」。「芝士奄列重型汉堡咖哩饭」卖相方面: 外形都颇壮观!第一层系芝士,跟住系奄列,再黎系巨型汉堡扒,最后系饭同咖哩汁。卖相有层次感,配料砌得整齐,令人有即刻想食嘅感觉,值得一赞!先黎一口已淋上咖哩汁嘅日本糙米。白饭粒粒分明,分量正常。不过对于「大食人士」就比较勉强...咖哩汁用上关西做法,用牛肉黎煮,味道浓郁,而且带少许辣味,有刺激感。加上有大量咖哩汁做伴碟关系,每一口饭都可以沾到咖哩汁,再配合芝士、奄列一齐食,满足度十分!对于「食肉兽」嘅朋友黎讲,依个巨型汉堡扒绝对可以满足倒佢地嘅欲望!!!汉堡扒足一吋厚!重量、分量「冇得输」!!!肉味重,肉身混合左洋葱粒,为味觉增添一些享受。不过肉质就较粗,而且有轻微煎过火嘅迹象...芝士嘅半溶处理做得唔错~可以做到平时食pizza嘅芝士拉扯效果。奄列方面: 蛋煎得熟左一啲...半熟程度唔够。至于蛋味淡,唔够香...总结: 饭同咖哩汁分量足够。汉堡扒
当晚小弟拣左店家其一招牌菜---「芝士奄列重型汉堡咖哩饭」。
卖相方面: 外形都颇壮观!
第一层系芝士,跟住系奄列,再黎系巨型汉堡扒,最后系饭同咖哩汁。
卖相有层次感,配料砌得整齐,令人有即刻想食嘅感觉,值得一赞!
白饭粒粒分明,分量正常。不过对于「大食人士」就比较勉强...
咖哩汁用上关西做法,用牛肉黎煮,味道浓郁,而且带少许辣味,有刺激感。
加上有大量咖哩汁做伴碟关系,每一口饭都可以沾到咖哩汁,再配合芝士、奄列一齐食,满足度十分!
汉堡扒足一吋厚!重量、分量「冇得输」!!!
肉味重,肉身混合左洋葱粒,为味觉增添一些享受。不过肉质就较粗,而且有轻微煎过火嘅迹象...
至于蛋味淡,唔够香...
总结:
饭同咖哩汁分量足够。
汉堡扒同奄列都属「快熟」食材,其烹调时间控制要改善。
整体表现尚算合格。
仍有进步空间,可以翻食~
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