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2021-12-17
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来自大阪既鲷白汤拉面 由年半前开业到依家仍然一开门就开始有人排队 想食咗超超超耐终于食到 果然无令我失望 (入选我心目中香港top3)😎 有3款主打拉面 今次3款都试哂! 觉得鲷鱼汤好食过平时既猪骨汤😛·鲷鱼清汤拉面 $138 🌟 [😋8.5/10]汤底用慢火烤制鲷鱼 再以牡蛎油添加香味 食落好清甜 好香 唔会腥 亦无平时拉面既油腻感；面条幼身 无烟韧口感 不过唔会淋；配料方面有鲷鱼碎肉、炸鲷鱼皮、荀、洋葱碎 鲷鱼皮好香口又脆身!🤩·鲷鱼白汤拉面 $138 [😋8.2/10]汤底除咗鲷鱼 仲加上贝类、鸡骨熬制 味道更加有层次 好丰富好creamy；面质一样无惊喜 硬身烟韧啲会更好；配料有鲷鱼碎肉、薄叉烧、荀、洋葱碎 觉得鱼肉用大块啲会较好 碎肉唔系好有口感 叉烧偏瘦 唔会好heavy😌·鲷鱼沾面 $148 🌟 [😋8.7/10]数量限定!!! 比起鲷白汤更浓郁 绵稠 同时又好重鲷鱼香味 附上青柠 可以解腻面条波浪型 更加挂汤 比起汤面既面条更有咬口 满意!；配料有鲷鱼碎肉、叉烧粒、荀、洋葱碎 叉烧粒份量好多 私心想有多啲鲷鱼 呢个沾面系少见唔太腻 浓得黎又唔过咸既一个😚————————
·鲷鱼清汤拉面 $138 🌟 [😋8.5/10]
汤底用慢火烤制鲷鱼 再以牡蛎油添加香味 食落好清甜 好香 唔会腥 亦无平时拉面既油腻感；面条幼身 无烟韧口感 不过唔会淋；配料方面有鲷鱼碎肉、炸鲷鱼皮、荀、洋葱碎 鲷鱼皮好香口又脆身!🤩
鲷鱼清汤拉面
$138
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·鲷鱼白汤拉面 $138 [😋8.2/10]
汤底除咗鲷鱼 仲加上贝类、鸡骨熬制 味道更加有层次 好丰富好creamy；面质一样无惊喜 硬身烟韧啲会更好；配料有鲷鱼碎肉、薄叉烧、荀、洋葱碎 觉得鱼肉用大块啲会较好 碎肉唔系好有口感 叉烧偏瘦 唔会好heavy😌
鲷鱼白汤拉面
$138
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·鲷鱼沾面 $148 🌟 [😋8.7/10]
数量限定!!! 比起鲷白汤更浓郁 绵稠 同时又好重鲷鱼香味 附上青柠 可以解腻面条波浪型 更加挂汤 比起汤面既面条更有咬口 满意!；配料有鲷鱼碎肉、叉烧粒、荀、洋葱碎 叉烧粒份量好多 私心想有多啲鲷鱼 呢个沾面系少见唔太腻 浓得黎又唔过咸既一个😚
鲷鱼沾面
$148
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😋 taste? 8.6/10
🥳 environment? 7.1/10
🤑 cp value? 7/10
🤩 revisit? 8/10
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📍 ○de▽ 鲷白汤らーめん
中环鸭巴甸街13号地舖
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