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2015-10-20
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平日晚上的苏豪东加上大雨的关系，显得不再热闹起来。还记得对上一次到台北，正是我失恋后的一星期，点滴在心头，今天再到check-in Taipei，却是跟挚友们的另一番体验。"人生就是复杂，从来没有简单过"check-in Taipei 出名的是其fusion cocktail，以地道的台式饮品混合西式的烈酒，配搭创新，但小喵是不喝酒的，跟这里的招牌cocktail无缘，于是点来这杯人参玫瑰花茶，GINZENG ROSE (HOT)参茶配以无花果及玫瑰花，论卖相已是很讨女性的欢心，底部还见片片的人参，用料绝对考究，人参能补气提神气，配以带美颜的玫瑰花茶，令气味芳香味道更易入口，不过玫瑰花浸得太耐，会略带酸性，还是衬热喝。而挚友们专程帮我安排了素食，全程我也不用烦吃什么。朋友们真的很体贴我的需要。Starter︰Bitter Greens很清新的一道前菜 - 沙律，含有青瓜、蕃茄、苦瓜及炸莲藕片，配上自家制制的芝麻酱汁，比起坊间少了死实的酸溜感，眼看最为普通的前菜沙律，却是必具用心，蔬果一定是采用新鲜的，那种咬下去的爽脆清新感，令口腔充满了蔬果的汁液，而最令我欣赏的是半生瓜及炸莲藕片，半生
还记得对上一次到台北，正是我失恋后的一星期，点滴在心头，
今天再到check-in Taipei，却是跟挚友们的另一番体验。
"人生就是复杂，从来没有简单过"
GINZENG ROSE (HOT)
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以地道的台式饮品混合西式的烈酒，配搭创新，
但小喵是不喝酒的，
跟这里的招牌cocktail无缘，
于是点来这杯人参玫瑰花茶，GINZENG ROSE (HOT)
参茶配以无花果及玫瑰花，论卖相已是很讨女性的欢心，
底部还见片片的人参，用料绝对考究，
人参能补气提神气，配以带美颜的玫瑰花茶，令气味芳香味道更易入口，
不过玫瑰花浸得太耐，会略带酸性，还是衬热喝。
而挚友们专程帮我安排了素食，全程我也不用烦吃什么。
朋友们真的很体贴我的需要。
Bitter Greens
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Bitter Greens
很清新的一道前菜 - 沙律，
含有青瓜、蕃茄、苦瓜及炸莲藕片，配上自家制制的芝麻酱汁，
比起坊间少了死实的酸溜感，
眼看最为普通的前菜沙律，却是必具用心，
蔬果一定是采用新鲜的，那种咬下去的爽脆清新感，令口腔充满了蔬果的汁液，
而最令我欣赏的是半生瓜及炸莲藕片，
半生瓜竟带甘味，不是苦涩，去瓤籽及白膜的功夫做得很足，
而炸莲藕片选用脆藕，藕片切得如纸般薄，但炸起来却不会碎开，带一点莲藕的独特鲜甜味道。
PING PONG
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送来已是阵阵的芝士奶香，挚友不吃芝士的，我就意外地分了她那份来吃，
这个PING PONG 如乒乓球般一样的大小，
爱吃芝士的小喵已是眼甘甘了，我真的很爱吃芝士，
PING PONG的外层是大热的炸紫薯，面上洒上Parmesan芝士碎，
紫薯的质地炸得带一点干身，但却带一点软糯及香甜，弥补这不足，
内里的是烟韧的麻糬，混合了Parmesan芝士，犹如吃这芝士年糕，
这配搭永远是最佳拍挡，相信我一定会为了她再来跑多一趟。
WARM SHA-LA
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WARM SHA-LA
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煎香的腐皮卷，裹著菠菜叶，腐皮不会煎得太干身，
烟韧的腐皮很有口感，配以牛油煎香的芦笋、南瓜片及菱角，
面上淋上自家制的芝麻沙律酱汁，带一点酸酸的芝麻香，
中和了腐皮那种吸油的满口油腻感。
Mushroom Forest
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是晚的主菜是炒杂菌来，配以炸杏鲍菇，
炸菇够干身，不会令菇身出水而至外层脆皮淋身，影响口感，
配上温泉蛋，令杂菌质感显得更滑溜，能添多2碗饭，大厨的功夫真的很到家。
House Cream Brulee
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常说女人就是多了个甜品胃，无论吃得多饱都好，少了甜品作结尾，就像欠奉了，不够完美。
饭后，帅气的服务生送上了Cream Brulee，
Cream Brulee 幼滑得无可弹破，配上那一小块的Strawberry Madeleines，
这晚夜我真的不想这么快完结。
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