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2019-08-27
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这天下午到上环，经过永吉街，突然下著滂沱大雨，即使有雨伞也会湿身，何况没有雨伞!😅这个时候竟然遇上小雨天，一家专吃过桥饺子的面店。大雨天遇著小雨天，真巧合! 就入去避避雨，原本吃了个Brunch还很饱。总不能白坐，如果避完雨就走，就是过桥抽板的，一于吃碗过桥米线吧 !过桥饺子有椰菜猪肉和韮菜猪肉两个选择。12只$49 / 8只$44 /6只$39 。想吃点面，所以点了骨汤椰菜猪肉饺子上海面。骨汤椰菜猪肉饺子上海面 $47，热饮加 $6~材料有绍菜、冬菇、酸菜、有云南风味。汤底奶白色，味道鲜甜，外皮很滑，面质也颇幼滑，饺子味道不错， 馅料很大!大大片的绍菜很嫩口鲜甜，味道恰到好处，虽然有酸菜，但不会太咸。 看餐厅的自我介绍，是家低糖低盬餐厅。份量大，有8只很大的饺子，很扺吃，其实2人分享会较好! 奶茶味道一般， 因喝港式奶茶，个人爱以传统厚身瓷杯盛载的，而不喜欢以不锈钢杯喝。不过此店以过桥饺子为招牌的， 最重要是招牌做得好。米线要做得出色汤底最重要，汤底是以200磅的猪骨熬六小时而成的，而且据说老板每天亲自拣选猪骨去熬汤的，所以火候十足，色泽奶白，味道香厎浓鲜甜。 难怪有捧场客，开业以来
这个时候竟然遇上小雨天，一家专吃过桥饺子的面店。
大雨天遇著小雨天，真巧合! 就入去避避雨，原本吃了个Brunch还很饱。总不能白坐，如果避完雨就走，就是过桥抽板的，一于吃碗过桥米线吧 !
过桥饺子有椰菜猪肉和韮菜猪肉两个选择。12只$49 / 8只$44 /6只$39 。
想吃点面，所以点了骨汤椰菜猪肉饺子上海面。
骨汤椰菜猪肉饺子上海面 $47，热饮加 $6~
材料有绍菜、冬菇、酸菜、有云南风味。
汤底奶白色，味道鲜甜，外皮很滑，面质也颇幼滑，饺子味道不错， 馅料很大!
大大片的绍菜很嫩口鲜甜，味道恰到好处，虽然有酸菜，但不会太咸。 看餐厅的自我介绍，是家低糖低盬餐厅。
份量大，有8只很大的饺子，很扺吃，其实2人分享会较好!
奶茶味道一般， 因喝港式奶茶，个人爱以传统厚身瓷杯盛载的，而不喜欢以不锈钢杯喝。
不过此店以过桥饺子为招牌的， 最重要是招牌做得好。米线要做得出色汤底最重要，汤底是以200磅的猪骨熬六小时而成的，而且据说老板每天亲自拣选猪骨去熬汤的，所以火候十足，色泽奶白，味道香厎浓鲜甜。
难怪有捧场客，开业以来，已有数家分店。
Yummy Kam OR00084
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