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2017-10-13
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阿妹又回港玩一个月，热爱台湾的她，已经半定居于台湾，反到香港，依然要食台湾菜，回港第一餐，她选了这家以虾为主题的台湾菜<虾栈>~餐厅为于太子警署附近，不难找~远处就看到餐厅抢眼发光的招牌，上面印有一只卡通虾图案，挺有趣~餐厅不算大，但座位宽敞~墙上挂有她们招牌菜的相片~店里放著一个养著大头虾的鱼缸，即叫即捞即煮~黑白墨鱼 $98店员推介的新菜式，墨鱼滑以腐皮包裹著再去炸，黑白墨鱼各四件，食落外皮脆卜卜，内里墨鱼滑鲜味弹牙~醉鸡卷 $88鸡脾肉去骨卷起再切件，食落啖啖肉~入味富酒香，味道带甜~溏心卤蛋 $15卤味够香够入味，蛋黄溏心效果好好，绝对想encore，可识怕胆固醇，只好忍忍口，少吃多滋味啊~奶油虾 $188一份有8只大头虾，size算大只肥美，每一只都有膏，虾肉食落本身没有调味料的味道，只会吃到虾本身的鲜味，要剥壳后再点煲内的奶油汁料才有味~奶油汁香滑惹味，加入了洋葱同煮，洋葱煮得淋透，吸收了酱汁及虾的精华，好应该用来送饭吃树子冰菜 $98冰菜在市面的食店不常见，这里的是简单的清炒，味道清淡，特显冰菜的爽脆与清甜~雪皅 $58/$68最后我们点了雪皅分享，南瓜与
餐厅为于太子警署附近，不难找~远处就看到餐厅抢眼发光的招牌，上面印有一只卡通虾图案，挺有趣~
餐厅不算大，但座位宽敞~
墙上挂有她们招牌菜的相片~
店里放著一个养著大头虾的鱼缸，即叫即捞即煮~
黑白墨鱼 $98
店员推介的新菜式，墨鱼滑以腐皮包裹著再去炸，黑白墨鱼各四件，食落外皮脆卜卜，内里墨鱼滑鲜味弹牙~
醉鸡卷 $88
鸡脾肉去骨卷起再切件，食落啖啖肉~入味富酒香，味道带甜~
溏心卤蛋 $15
卤味够香够入味，蛋黄溏心效果好好，绝对想encore，可识怕胆固醇，只好忍忍口，少吃多滋味啊~
奶油虾 $188
一份有8只大头虾，size算大只肥美，每一只都有膏，虾肉食落本身没有调味料的味道，只会吃到虾本身的鲜味，要剥壳后再点煲内的奶油汁料才有味~
奶油汁香滑惹味，加入了洋葱同煮，洋葱煮得淋透，吸收了酱汁及虾的精华，好应该用来送饭吃
树子冰菜 $98
冰菜在市面的食店不常见，这里的是简单的清炒，味道清淡，特显冰菜的爽脆与清甜~
雪皅 $58/$68
最后我们点了雪皅分享，南瓜与蕃薯比较特别，两款都香甜细滑，份量亦不少~
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