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2017-05-24
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一年一度的母亲节又来临，每年都必请母亲大人大吃一餐，今年选址尖沙咀美丽华酒店内的Yamm.母亲节前两星期打电话订位，酒店要求要先在其网页购买餐卷，用电邮的提供的link直接填上基本个人和信用卡资料便完成，十分简单、方便。母亲节晚的自助餐由六点半开始至十点，时间非常充足，可以让客人一边慢慢享受一边倾计，抵赞，不似有的酒店为了赚钱只提供2个半小时时间，扣头扣尾只得2小时食，赶头赶命地吃，实在毫不享受!当日，我们一家六点半准时到达，餐厅位于酒店大堂旁边，装修颇有气派，座位宽敞，而且枱与枱保持着一定距离，所以坐得十分舒服，但略嫌灯光太阴暗。一坐下，待应便奉上一人一盅佛跳墙，贴心非常!然后，我当然急不及待走到海鲜区，当晚提供1款法国和1款美国即开生蚝，2款都肥美新鲜，连吃了两碟。海鲜区食物款式非常丰富，有波士顿龙虾、长脚蟹、翡翠螺、大虾、青口和东风螺。试食一转，一家人都觉得长脚蟹、龙虾和翡翠螺比较突出，长脚蟹很鲜美，不会过咸，好味！！龙虾肉厚而且有膏，回本必吃。翡翠螺无沙又大只，亦是回本必吃!!!冷盘方面，有很多选择，有三款火腿和肠，几款沙律和许多沙律菜、蔬果配料,十分吸引，适合素食或喜欢吃蔬
母亲节晚的自助餐由六点半开始至十点，时间非常充足，可以让客人一边慢慢享受一边倾计，抵赞，不似有的酒店为了赚钱只提供2个半小时时间，扣头扣尾只得2小时食，赶头赶命地吃，实在毫不享受!
当日，我们一家六点半准时到达，餐厅位于酒店大堂旁边，装修颇有气派，座位宽敞，而且枱与枱保持着一定距离，所以坐得十分舒服，但略嫌灯光太阴暗。
一坐下，待应便奉上一人一盅佛跳墙，
贴心非常!然后，我当然急不及待走到海鲜区，当晚提供1款法国和1款美国即开生蚝，2款都肥美新鲜，连吃了两碟。
海鲜区食物款式非常丰富，有波士顿龙虾、长脚蟹、翡翠螺、大虾、青口和东风螺。试食一转，一家人都觉得长脚蟹、龙虾和翡翠螺比较突出，长脚蟹很鲜美，不会过咸，好味！！龙虾肉厚而且有膏，回本必吃。翡翠螺无沙又大只，亦是回本必吃!!!
冷盘方面，有很多选择，有三款火腿和肠，
几款沙律和许多沙律菜、蔬果配料,十分吸引，适合素食或喜欢吃蔬果的客人。
另一特别推荐是🐂🐂牛柳，肉质细嫩，个人觉得是近来几间自助餐厅中最好吃的，火侯刚好，很肉质软而肉味浓。
日食方面，有多款寿司和刺身供应，卖相精美。由于本人肚子已经快支持不住，所以只吃了至爱的三文鱼刺身，质素是一般水平，但胜在不吝啬，一碟已很满足。
铃铛，铃铛……原来是晚压轴表演要开始了，㕑师即席表演㓥一条大蓝鲸吞拿，鱼很大条，鱼腥味在餐厅中央飘来，一刀接一刀㓥开，大家都看得目不转睛，举机拍照，非常震撼、精彩！！！
由于当晚是母亲节，餐厅特别提供了燕窝海鲜粥，粥底香滑，每碗配上蟹，又绵又甜，一口气吃完一碗，肚皮都充满暖气。
尾声，当然不少得品尝甜品，个人认为YAMM的甜品款式较少，中式甜品甚至全部缺席。而个人试了几款西式蛋糕，蛋糕样子确实华丽精美，但味道却没有一款令人回味,真的令人失望。甜品中唯一感觉良好的就只有雪糕，所以如果你是甜魔，来YAMM为吃甜品我相信你会失望而回。
凡惠顾母亲节自助餐会送一张即场拍的照片，可以用了留念。
总括而言，YAMM是间高质素餐厅，坐得舒服，服务一流，虽然食品款式不算很多，但海鲜区真的很吸引，反之甜品区比较逊色，但仍然值得一试。
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