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2022-12-12
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❀ Cantina #中环 ❀❗️大馆高贵意大利餐厅 记住要预备相机❗️——————————————————大馆嘅餐厅装修一向高贵典雅，最适合庆祝🥳今次嚟到属于 @aqua_restaurant_group 集团嘅意大利餐厅，有多款经典意大利菜式选择，包括招牌table size软滑tiramisu，而且意粉都系亲自制作✨好味之余，厨师仲非常着重摆盘，全部都好Instagrammable，当中有啲菜式仲会直接喺客人面前制作添📸.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tuscan aromatic tomato sauce with clams and mussels (3.8/5)巧妙地将质地调配到既能成为汤，亦能成为点包嘅酱料😆。蕃茄味浓郁，酸甜度恰到好处，加埋青口、蚬肉，充满鲜味。.☞ Albacore white tuna crudo (3.9/5)将吞拿鱼切成薄片，加上橄榄、辣椒等材料。.☞ Spaghettoni with mazara red prawns and burrata (4.1/5)好浓郁又creamy但唔会太腻嘅红虾burrata芝士意粉🍝！自家制嘅意大利面比较粗身，口感烟韧我好喜欢🥰
❗️大馆高贵意大利餐厅 记住要预备相机❗️
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大馆嘅餐厅装修一向高贵典雅，最适合庆祝🥳今次嚟到属于 @aqua_restaurant_group 集团嘅意大利餐厅，有多款经典意大利菜式选择，包括招牌table size软滑tiramisu，而且意粉都系亲自制作✨好味之余，厨师仲非常着重摆盘，全部都好Instagrammable，当中有啲菜式仲会直接喺客人面前制作添📸
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Tuscan aromatic tomato sauce with clams and mussels (3.8/5)
巧妙地将质地调配到既能成为汤，亦能成为点包嘅酱料😆。
蕃茄味浓郁，酸甜度恰到好处，加埋青口、蚬肉，充满鲜味。
Tuscan aromatic tomato sauce with clams and mussels
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☞ Albacore white tuna crudo (3.9/5)
将吞拿鱼切成薄片，加上橄榄、辣椒等材料。
Albacore white tuna crudo
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☞ Spaghettoni with mazara red prawns and burrata (4.1/5)
好浓郁又creamy但唔会太腻嘅红虾burrata芝士意粉🍝！
自家制嘅意大利面比较粗身，口感烟韧我好喜欢🥰
酱汁充满红虾嘅鲜甜，加上burrata cheese嘅奶香一流！
Spaghettoni with mazara red prawns and burrata
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☞ Cavatelli with braised pork ribs, beef and fennel sausage ragu (4.1/5)
用相猪肋骨肉、牛肉、香肠制作而成嘅肉酱味道浓郁。
仲精心选择咗Cavatelli贝壳粉，贝壳嘅形状能够更加挂汁😚
Cavatelli with braised pork ribs, beef and fennel sausage ragu
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☞ Tomato and ginger marinated smoked chicken (3.9/5)
☞ Truffle mash potato (3.8/5)
用木箱相装住烟熏鸡脾，记住先要预备定相机，影低烟雾离漫嘅一刻📷
鸡髀肉滑嫩就不在话下~用上番茄、生姜腌制，加埋柠檬以及烟熏香气，味道同香柠鸡有少少相似😂
配上香滑松露味爆灯嘅薯蓉~
Tomato and ginger marinated smoked chicken
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Tomato and ginger marinated smoked chicken
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Truffle mash potato
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☞ Table side tiramisu (4/5)
店员会亲自即时喺面前制作😍可以选择经典/开心果 /榛子，甚至mix & match！
分量十足，够四个人share😆
我哋拣咗经典、同埋开心果味，特别推荐一试开心果✨都几浓郁！
不过因为系即时倒啲咖啡酒落去，所以手指饼就唔算浸得好淋，咖啡/酒味唔算好重。
Tiramisu
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☞ Ricotta cheesecake (4/5)
用上ricotta制成嘅芝士蛋糕同一般嘅芝士蛋糕极为不同~
口感沙沙地，好特别😆
而ricotta cheese嘅味道本身都颇为突出，加入咗柚子更加酸酸甜甜，我自己觉得几开胃，不过就未必个个钟意。
Ricotta cheesecake
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✨整体味道: 3.9/5
✨环境装修: 4.2/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 3.5/5
✨再访兴趣: 3.5/5
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💞整体来讲
餐厅菜式既保留意大利特色，亦充满新意，甚至唔少加入咗表演嘅元素，食得又睇得🤩同朋友喺度庆祝一定会好开心😆
张贴
