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2011-12-17
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好多同事朋友都话Amanda 的蛋榚非一般好味，茶又好饮，咁有次去公干经过ifc咪去试吓。𠮶次叫咗一杯latte，发现同starbucks 一样咁恶饮，淡如滚水，有一些苦涩味。最恐怖系杯野暖的。侍应小姐都算有礼貎，但真系要去学吓点冲咖啡事隔三日的下午三点钟同朋人去呢间舖头，同行问啊名模Amanda重有冇蛋榚，佢话卖晒。之后佢惊转头卖晒，咁再问可唔可以依家畀钱等三点半再攞，Amanda几唔客气咁话"唔得呀，咁唔啱我地规矩，你三点半再来过啦!" 好有mimosa风度。各处乡村各处例，你啱的，但咁同客人讲野亦唔系香港呢个大城市的消费惯例，本应想出声，但女士嘈紧时最好唔好讲咁多，况且朋友被串完都冇乜难受感觉等到三点半本座去霸位，而托友人买一杯latte，因为唔想食咁多甜食，又冇理由斋坐。讲讲吓电话有位女士问"唔好意思呀，你系唔系一个人呀，介唔介意撘枱呢"，唯有同佢讲有两个同行去买紧饼，佢就唔该完之后咁走咗去。原来佢系帮手安排带位同好有礼貎咁赶走啲Starbucks霸位食客。朋友番来之后先试咗杯latte，照旧系毫无进步。反而三个蛋榚又真系几美味。本座唔系好识食蛋榚，每款都只系咗一啖，但发现每款
好多同事朋友都话Amanda 的蛋榚非一般好味，茶又好饮，咁有次去公干经过ifc咪去试吓。𠮶次叫咗一杯latte，发现同starbucks 一样咁恶饮，淡如滚水，有一些苦涩味。最恐怖系杯野暖的。侍应小姐都算有礼貎，但真系要去学吓点冲咖啡事隔三日的下午三点钟同朋人去呢间舖头，同行问啊名模Amanda重有冇蛋榚，佢话卖晒。之后佢惊转头卖晒，咁再问可唔可以依家畀钱等三点半再攞，Amanda几唔客气咁话"唔得呀，咁唔啱我地规矩，你三点半再来过啦!" 好有mimosa风度。各处乡村各处例，你啱的，但咁同客人讲野亦唔系香港呢个大城市的消费惯例，本应想出声，但女士嘈紧时最好唔好讲咁多，况且朋友被串完都冇乜难受感觉
等到三点半本座去霸位，而托友人买一杯latte，因为唔想食咁多甜食，又冇理由斋坐。讲讲吓电话有位女士问"唔好意思呀，你系唔系一个人呀，介唔介意撘枱呢"，唯有同佢讲有两个同行去买紧饼，佢就唔该完之后咁走咗去。原来佢系帮手安排带位同好有礼貎咁赶走啲Starbucks霸位食客。朋友番来之后先试咗杯latte，照旧系毫无进步。反而三个蛋榚又真系几美味。本座唔系好识食蛋榚，每款都只系咗一啖，但发现每款都出色。个酥皮同奶油的味好夹，酥皮系干身的，唔似得有啲苴野一掂奶油就淋晒。酥皮入口之后重系脆身，难得系冇咗奶油层酥皮亦唔会寡，有不知名的香气散发出来。最重要系酥皮比奶油份量多，食完个口都唔会成口奶油。可惜系个羮唔生性，一笃入个酥皮蛋榚，上两层皮好似冧楼咁下陷，啲碎片散落一地。每一层酥皮层都系由好多层酥皮组成，而每块之间都有空隙，唔似有啲蛋榚咁一咬落去硬崛崛，而呢个亦系呢个蛋榚的重大买点。的虽然个香橙蛋榚入面的奶油较多，但唔会喧宾夺主，令个硬饼底失色。个匙羮一锯落去，个橙层，奶油同饼底好柔软咁黏在一齐，唔好散收收。呢个橙蛋榚较甜，油奶入面混合果味，同层皮的味一样，变化比酥皮蛋榚失色。Amanda一大败毕之处系个蛋榚上面有一块唔食得的纸牌，真系唔知放喺度做乜？又唔食得又唔系美观过人。可能将个牌变成朱古力又唔识合每款蛋榚，咁干脆唔好放好过，反正个卖相己经好过晒Zoe啲肉酸西饼。其实咁样比质素又唔系咁公平，因为大家的级数唔同，需然价钱系一模咁贵
食食吓刚才那位女士行过来介绍个蛋样点整，又教咗我地点样叉个酥皮先唔会散，可惜听完唔记咗正确做法。其间大家闲谈咗十分钟，朋友们都好赏识呢位太太咁殷勤款待我地呢啲一啲都唔豪的希客，算系有啲惊喜。但最离奇系呢位女士同Amanda个轮廓好似，双眼同个面形直头一模一样，讲说话同表情系有一种住咗喺外国好多年的神韵动静。朋友事后话佢系Amanda个娘亲，咁真系估唔到呢位星妈会＂大驾光临＂来呢到帮手
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