富臨飯店阿一鮑魚

营业中

休息中

自问算是同龄人中吃过比较多干鲍，当然都是性价比的南非干鲍。也吃过不放蚝油，满满鲍鱼鲜味的鲍汁，只是再尝就没再有惊艳的感觉。明阁那篇的南非干鲍我是一笔带过，因为对比以往吃过的实在没有什么特别。不料一尝阿一鲍鱼，又再次带给我震撼。鲍鱼中间略略变色的鲍鱼芯，带有一种鲍鱼特有，超浓郁的极致鲜香。可惜我不知道这份味道，是日本吉品干鲍所有，还是阿一鲍鱼独特手艺所造成。文字实在太难去描述，建议大家找找马田的油管看看，他最近带家人去吃阿一鲍鱼，影片中也有差不多的评价。至于值不值，这层次的中菜，个人觉得更多是鉴赏与艺术性质，是那种你不来这就吃不到，未吃过就不知道天花板在哪的味道。蔡澜以后无食家，社交平台上尽foodie. 真正的食家都是用金钱堆砌出来的，计算著所谓性价比，不舍得吃，又哪能真正知道什么叫好吃。