新景園咖喱小廚

营业中

休息中

人生营营役役，在办公室占了不少光阴。每天中午，总有一个不能回避的问题：「今日食咩好呢？」好好生活，选些好吃的，为自己充充电。在湾仔工作十年，竟然未有品尝过湾仔名物「新景园」，就趁下雨天踫踫运气。今日吃的是招牌「咖哩猪扒饭」，热量超级邪恶，但值得为她多跑几圈。有别于一般的炸猪排/ 吉烈猪扒，新景园的猪扒外层松脆，肉质竟出奇嫩滑。难得的是，多吃两口都不觉得有油腻的感觉。香港风味的咖哩汁呈浅黄色，但却不能少看她。刚入口的是一阵微微的椰香，经过舌尖流入喉咙时，一股充满力量的辛辣突然展开，像坐过山车般的刺激。炸猪扒的粗糙有咖喱汁的滋润，咖喱的辛辣则被猪扒的油份融化掉。借用food and wine pairing的术语，他们俩是天生一对，是well balanced的mariage。刚好两点钟，AirPods在播 - 冯允谦的「报复式浪漫」。