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2018-03-11
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早排去筲箕湾揾食，友人提议我试下位于宝文街海峰中心地下嘅「新光烧鹅餐室」，据说店里的烧味，水准唔错，尤其是烧鹅，不但皮薄肉嫩，而且肉汁丰盈，深受一众街坊欢迎。不过由于当日夹唔到时间，所以未有到访。后来听朋友讲，原来餐厅喺天后同湾仔都有分店，取名「棋哥」。咦，呢个名有听过㖞，据说这间烧鹅食店，人气极旺，门外经常有食客大排长龙。趁这天刚好要来天后交收，办完事后，就顺道过嚟外卖两个烧味饭盒回家，同小鬼两个撑台脚。餐厅门口贴有外卖烧味和烧味饭价目表，定价一目了然，由最平嘅单拼烧味饭 $48，到最贵嘅原只烧鹅脾饭 $103。饭可免费转濑粉或米粉，配老火靓汤则需另加 $8，配咖啡或茶加 $5，冻饮就加 $8 。点了棋哥烧鹅饭 ($53) 同棋哥叉烧饭各一。烧鹅饭会附送酸梅酱，打开饭盒，烧鹅卖相不俗，鹅皮略带油光，外皮烧得均匀，既脆口又薄身，酥香不韧，带迷人烟熏焦香，而且熟度掌握得刚好，鹅肉多汁，肉嫩不摄牙，绝对有名店水准。菜心新鲜爽甜，配饭食可减低油腻感。至于棋哥叉烧饭 ($48) 方面，叉烧㶶边位虽然唔多，不过摆放得都几整齐，厚切大件；而且腌料不会过咸，肉质嫩滑，咬落具弹性，叉烧汁分量亦刚好
后来听朋友讲，原来餐厅喺天后同湾仔都有分店，取名「棋哥」。咦，呢个名有听过㖞，据说这间烧鹅食店，人气极旺，门外经常有食客大排长龙。趁这天刚好要来天后交收，办完事后，就顺道过嚟外卖两个烧味饭盒回家，同小鬼两个撑台脚。
餐厅门口贴有外卖烧味和烧味饭价目表，定价一目了然，由最平嘅单拼烧味饭 $48，到最贵嘅原只烧鹅脾饭 $103。饭可免费转濑粉或米粉，配老火靓汤则需另加 $8，配咖啡或茶加 $5，冻饮就加 $8 。
点了棋哥烧鹅饭 ($53) 同棋哥叉烧饭各一。烧鹅饭会附送酸梅酱，打开饭盒，烧鹅卖相不俗，鹅皮略带油光，外皮烧得均匀，既脆口又薄身，酥香不韧，带迷人烟熏焦香，而且熟度掌握得刚好，鹅肉多汁，肉嫩不摄牙，绝对有名店水准。菜心新鲜爽甜，配饭食可减低油腻感。
至于棋哥叉烧饭 ($48) 方面，叉烧㶶边位虽然唔多，不过摆放得都几整齐，厚切大件；而且腌料不会过咸，肉质嫩滑，咬落具弹性，叉烧汁分量亦刚好，唯一系稍嫌肥叉部份偏油腻。下次要嚟堂食，试下店里的烧腩仔同乳猪，水准如何。
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