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2024-09-15
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上网见到有人介绍榊原，于是今日就嚟食$628 lunch omakase course！清酒Sake🍶店员推介呢款叫天赋，来自日本播州，味道清甜易入口，适合lunch嘅时候饮 😛茶碗蒸高汤味浓，入面嘅蟹肉鲜甜，加埋菇同鸡肉更有层次👍🏻龙虾刺身 🦞 用咗西澳龙虾，龙虾肉味道清甜，配上三文鱼籽嘅咸鲜，仲有烧过嘅龙虾膏嘅香浓，3样嘢非常夹～兵库县 赤穗生蚝 🦪 生蚝肉质结实，配上柚子啫喱同醋嘅酸来带出鲜味，非常易入口不带腥味😍伊佐目刺身薄切🐟鱼肉卷起包住葱同萝卜一齐食，入口食到淡淡鱼嘅甜味～☺️赤贝刺身🐚赤贝肉质爽脆带甜味，唔会好似出面啲赤贝咁有时会带一阵腥臭味，呢个有惊喜🤩天妇罗 (沙锥鱼、秋葵、舞茸菇）🍤炸完但完全唔油腻，沙锥咬开鱼肉湿润，秋葵同菇炸完都唔会干瘪瘪～寿司6贯 🍣 骨胶原鲷鱼 师傅介绍呢条鱼嘅饲料加入咗骨胶原，令鱼肉特别爽弹！😛北寄贝 北寄贝刺身爽滑，唔同出面已经煮熟带红色嘅北寄贝咁硬！😎白见贝 师傅介绍日本嘅白见贝即系我哋叫嘅象拔蚌，呢一款寿司师傅有加咗青柠汁，好特别好清新～🥰炙烧黑鯥 一咬落去鱼嘅油香爆发，肉质软绵，呢个真系好正😇酱油渍剑鱼腩 上面加咗大葱段，酱
清酒Sake🍶
店员推介呢款叫天赋，来自日本播州，味道清甜易入口，适合lunch嘅时候饮 😛
茶碗蒸
高汤味浓，入面嘅蟹肉鲜甜，加埋菇同鸡肉更有层次👍🏻
龙虾刺身 🦞
用咗西澳龙虾，龙虾肉味道清甜，配上三文鱼籽嘅咸鲜，仲有烧过嘅龙虾膏嘅香浓，3样嘢非常夹～
兵库县 赤穗生蚝 🦪
生蚝肉质结实，配上柚子啫喱同醋嘅酸来带出鲜味，非常易入口不带腥味😍
伊佐目刺身薄切🐟
鱼肉卷起包住葱同萝卜一齐食，入口食到淡淡鱼嘅甜味～☺️
赤贝刺身🐚
赤贝肉质爽脆带甜味，唔会好似出面啲赤贝咁有时会带一阵腥臭味，呢个有惊喜🤩
天妇罗 (沙锥鱼、秋葵、舞茸菇）🍤
炸完但完全唔油腻，沙锥咬开鱼肉湿润，秋葵同菇炸完都唔会干瘪瘪～
寿司6贯 🍣
骨胶原鲷鱼
师傅介绍呢条鱼嘅饲料加入咗骨胶原，令鱼肉特别爽弹！😛
北寄贝
北寄贝刺身爽滑，唔同出面已经煮熟带红色嘅北寄贝咁硬！😎
白见贝
师傅介绍日本嘅白见贝即系我哋叫嘅象拔蚌，呢一款寿司师傅有加咗青柠汁，好特别好清新～🥰
炙烧黑鯥
一咬落去鱼嘅油香爆发，肉质软绵，呢个真系好正😇
酱油渍剑鱼腩
上面加咗大葱段，酱油咸度刚好，唔会盖过剑鱼鲜味😚
中拖罗
油份刚好，入口食到吞拿鱼肉味，同时又有油香🤪
云丹(海胆)
用上两款海胆，橙色嘅系马粪海胆，海胆味道强烈；黄色嘅系白海胆，味道较为清爽；加埋紫菜同醋饭一齐食，真系大满足🥰
葱吞手卷 🍣
吞拿鱼蓉加上香葱同炸衣，口感丰富😋
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鸡蛋布丁 🍮
用上湖北蛋同日本蛋，充满蛋香，布丁质地偏结实，听师傅介绍要蒸上90分钟，非常花功夫！😎
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面豉汤 🍲
用上4款面豉同紫菜，面豉嘅咸味比平时日本餐厅饮到嘅更有层次😙
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柚子雪芭 🍊
雪芭清新有天然柚子味，咬落仲有粒粒柚子皮，为呢一餐omakase画上完美句号！🤤
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呢度环境舒服，师傅有耐性介绍每一款食材，服务非常热情，今餐体验非常好，呢个价钱嚟讲CP值非常高🥳🥳🥳
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