影片
更多
2022-10-18
157 浏览
朋友喜欢一边喝酒，一边享受佐酒小食，难得聚旧，便提议到天后小巷内的一间西班牙餐厅品尝TAPAS。西班牙人习惯一杯饮料配一小盘Tapas，这种独有的饮食文化令 Tapas 成为西班牙一个重要菜系。由于Tapas的份量较小，所以十分合适作为前菜或下酒菜，加上西班牙三面环海，海产丰富，菜式自然以海鲜为主，对于我这个海鲜控来说，是一大吸引力。番茄银鱼柳多士 $88这款小食确实令我有少少惊喜，餐厅选用相当脆口的面包多士，入口非常松化。腌渍过的小银鱼油亮肥美，肉嫩咸鲜，加入稍稍调过味的的蕃茄碎粒，不但口感清爽亦平衡了腌渍的咸味。北海道刺身带子，热情果酱 ，柚子，三文鱼籽，青柠啫喱＄98选用北海道带子为主角，是一道融入亚洲元素 的 Fusion Tapas ， 配搭亦别具创意。刺身级带子色泽奶白通透，肉质爽嫩鲜甜，混入酸酸甜甜的果味当中， 味道又出奇地合拍 ， 吃出三种不同层次的果酸酸味，令人 一试难忘。炸西班牙火腿可乐饼 $86可乐饼可谓到西班牙餐厅必点的小食，口感香脆而不油腻 ， 馅料配搭多样化。内馅主要是幼滑的薯仔蓉， 今次还加入了西班牙火腿碎粒 ， 吃起来不单有咬口 ，而且多了一份西班牙火腿
西班牙人习惯一杯饮料配一小盘Tapas，这种独有的饮食文化令 Tapas 成为西班牙一个重要菜系。
由于Tapas的份量较小，所以十分合适作为前菜或下酒菜，加上西班牙三面环海，海产丰富，菜式自然以海鲜为主，对于我这个海鲜控来说，是一大吸引力。
番茄银鱼柳多士 $88
这款小食确实令我有少少惊喜，餐厅选用相当脆口的面包多士，入口非常松化。
腌渍过的小银鱼油亮肥美，肉嫩咸鲜，加入稍稍调过味的的蕃茄碎粒，不但口感清爽亦平衡了腌渍的咸味。
番茄银鱼柳多士
$88
12 浏览
0 赞好
0 留言
北海道刺身带子，热情果酱 ，柚子，三文鱼籽，青柠啫喱＄98
选用北海道带子为主角，是一道融入亚洲元素 的 Fusion Tapas ， 配搭亦别具创意。
刺身级带子色泽奶白通透，肉质爽嫩鲜甜，混入酸酸甜甜的果味当中， 味道又出奇地合拍 ， 吃出三种不同层次的果酸酸味，令人 一试难忘。
北海道刺身带子，热情果酱 ，柚子，三文鱼籽，青柠啫喱
$98
11 浏览
0 赞好
0 留言
炸西班牙火腿可乐饼 $86
可乐饼可谓到西班牙餐厅必点的小食，口感香脆而不油腻 ， 馅料配搭多样化。
内馅主要是幼滑的薯仔蓉， 今次还加入了西班牙火腿碎粒 ， 吃起来不单有咬口 ，而且多了一份西班牙火腿独有的甘香
炸西班牙火腿可乐饼
$86
15 浏览
0 赞好
0 留言
炒杂菌烟芝士黑醋＄78
选用粗壮厚肉的杂菇炮制， 份量十足，鲜味多汁，亦相当有嚼劲， 当中有一股来自半流质的烟熏芝士香气，吃起来感觉味道更丰腴，而包围住每一颗菌粒的黑醋汁，香醇而酸度适中，
去腻醒胃。
炒杂菌烟芝士黑醋
$78
15 浏览
0 赞好
0 留言
西班牙墨鱼汁海鲜，杂海鲜，猪腩肉饭 ＄228
餐厅表示制作大约需时三十分钟，
差不多吃完几个前菜，我期待的西班牙墨鱼汁海鲜饭终于送上。
用料丰富，有蚬、蓝青口、虾、 鱿鱼圈， 舖满整个小铁锅上，海鲜鲜甜肉嫩，最爱鱿鱼圈， 爽身弹牙 ，一点也不韧 。
黑漆漆的墨鱼汁饭 ， 虽然卖相不讨好， 令牙齿变得乌黑 ，可是每一口饭也带有墨鱼浓郁鲜味 ，令人又爱又恨 。饭粒分明， 硬度适中，混入了猪腩肉碎粒提鲜， 加上饭底焦香 ， 简直甘香惹味。
西班牙墨鱼汁海鲜，杂海鲜，猪腩肉饭
$228
13 浏览
0 赞好
0 留言
第二次重临，Tapas 依旧精彩，质素没有走样，放工后和朋友来CHILL下，人生一乐也。88
张贴
