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2019-05-28
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今夜走去食怀旧粤菜其中几个signature要预订蟹多士～中间馅料用咗蟹肉，鲜甜香脆唔油腻金钱鸡～精髓在于肥猪肉爽口、叉烧松化、鸡肝甘香蚬蚧鲮鱼球～手打好有弹性，鱼肉唔腥，蚬蚧亦唔过咸上八珍扒大鸭～卖相唔讨好，但用料足（虾仁、带子、海参、花胶、花菇）炸完再蒸，不油不腻，啖啖肉吸尽鸭汁精华，好少地方有得食生拆蟹肉炒大良奶～蟹肉几乎多过奶蛋白，清而不腻，巧手功夫菜生炒腊味糯米饭～糯米粒粒分明，腊味有油香而不膻腻；家常菜，高难度净系喱几道菜已经「邪恶到一个点」我对喱类美食就如情人一样～唔坏唔爱
其中几个signature要预订
蟹多士～中间馅料用咗蟹肉，鲜甜香脆唔油腻
金钱鸡～精髓在于肥猪肉爽口、叉烧松化、鸡肝甘香
蚬蚧鲮鱼球～手打好有弹性，鱼肉唔腥，蚬蚧亦唔过咸
上八珍扒大鸭～卖相唔讨好，但用料足（虾仁、带子、海参、花胶、花菇）炸完再蒸，不油不腻，啖啖肉吸尽鸭汁精华，好少地方有得食
生拆蟹肉炒大良奶～蟹肉几乎多过奶蛋白，清而不腻，巧手功夫菜
生炒腊味糯米饭～糯米粒粒分明，腊味有油香而不膻腻；家常菜，高难度
净系喱几道菜已经「邪恶到一个点」我对喱类美食就如情人一样～唔坏唔爱
蟹多士
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金钱鸡
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蚬蚧鲮鱼球
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上八珍扒大鸭
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鲜蟹肉炒大良奶
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生炒腊味糯米饭
$168
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