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2017-10-21
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今次再到港岛区觅食，妈妈提议到天后的御名轩， 她早排食过说小菜做得不错，而且一出天后A1出口就到，贪佢位置方便🚸第一道菜点的是金沙脆凉瓜，外表有点似椒盐豆腐，由于爸爸妈妈都喜欢食凉瓜，所以专登点了这道菜，老实说我对凉瓜真的没有好感，每次食凉瓜都觉得很苦，但这个经油炸过的凉瓜，外皮脆脆的，亦沾满咸蛋黄碎，咸蛋黄的咸香刚好中和了凉瓜的苦味，令我不会抗拒👍另一道菜是梨山酱手抓骨，这道菜十分特别，在其他酒楼很少有机会尝试到，其实手抓骨是猪脾，一人手拎一只相当有风味，咬下去嫩滑多汁，啖啖肉🍗 建议食时尽量沾多点酱汁，会更加惹味😋烧汁京葱爆海参带子，海参炆得够腍，配搭上浓浓的烧汁，十分入味，再加上鲜甜的带子，绝对满足到喜欢吃海鲜的我😍秋风起🍂 最适合是饮碗足料老火汤，用上原只竹丝鸡，肉质林滑 ，再配合滋补的花旗参，入口味道是先清甜后回甘☺ 份量十足，一家四口每人可以分到三碗，$128相当抵饮😌侍应除左会帮忙分汤外，还会将汤渣分开端上，超丰富的汤渣就知道是多么足料，大碟到完全可以当一碟𩠌咁食，鸡爪已经煲到软腍，鸡骨入口即化，汤料没有任何调味味道，可以点上豉汁提味最后妈妈提议叫个海鲜什菜煲，跟一般的什
第一道菜点的是金沙脆凉瓜，外表有点似椒盐豆腐，由于爸爸妈妈都喜欢食凉瓜，所以专登点了这道菜，老实说我对凉瓜真的没有好感，每次食凉瓜都觉得很苦，但这个经油炸过的凉瓜，外皮脆脆的，亦沾满咸蛋黄碎，咸蛋黄的咸香刚好中和了凉瓜的苦味，令我不会抗拒👍
另一道菜是梨山酱手抓骨，这道菜十分特别，在其他酒楼很少有机会尝试到，其实手抓骨是猪脾，一人手拎一只相当有风味，咬下去嫩滑多汁，啖啖肉🍗 建议食时尽量沾多点酱汁，会更加惹味😋
烧汁京葱爆海参带子，海参炆得够腍，配搭上浓浓的烧汁，十分入味，再加上鲜甜的带子，绝对满足到喜欢吃海鲜的我😍
秋风起🍂 最适合是饮碗足料老火汤，用上原只竹丝鸡，肉质林滑 ，再配合滋补的花旗参，入口味道是先清甜后回甘☺ 份量十足，一家四口每人可以分到三碗，$128相当抵饮😌
侍应除左会帮忙分汤外，还会将汤渣分开端上，超丰富的汤渣就知道是多么足料，大碟到完全可以当一碟𩠌咁食，鸡爪已经煲到软腍，鸡骨入口即化，汤料没有任何调味味道，可以点上豉汁提味
最后妈妈提议叫个海鲜什菜煲，跟一般的什菜煲不同，里面有蟹柳，带子，虾仁，鱿鱼等海鲜🐙 什菜和垫底的粉丝都吸满汤汁，非常鲜甜!
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