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2016-01-20
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早前系朋友既面书见到佢upload 左呢间餐厅餐厅的醉人美景同好吸引既美食，令到我都想黎试下，今日难得朋友生日，就打算同佢黎试下。位于天后电气道的「楼上舖」，A la umai 主打法日Fusion菜，我地坐低之后就俾佢浪漫舒适既气氛吸引到，忍唔住影左好多相。女生们点都有少少选择困难症，叫set dinner应该都系明智既决择，set dinner 系5 course dinner，分别系烤美国安格斯300日肉眼 (200g)配红酒汁 ($528)同埋1/2 波士顿龙虾黑雪鱼配蟹肉忌廉汁 ($538)。落左order之后，首先上菜既系头盘，头盘系18个月黑毛猪风干火腿伴哈密瓜。Parma Ham入口感觉非常清新，咸香度不算高，食得出风干味。哈密瓜香甜多汁，同Parma Ham一齐食绝对夹到痺。之后送上黎既系前菜，前菜每日都唔同，而今日既系三文鱼配青菜沙律，三文鱼既整法好特别，似系磨过咁，口感同一般食到既唔同。之后上既系汤同面包，汤我地2个都叫左鲜蟹肉龙虾忌廉汤，龙虾汤味道相对浓而不过咸，面包方面，外脆内软，仲有D麦香味，其实唔错既，但系如果可以整返热少少，咁就更加好啦。只系食完以上既野
位于天后电气道的「楼上舖」，A la umai 主打法日Fusion菜，我地坐低之后就俾佢浪漫舒适既气氛吸引到，忍唔住影左好多相。
女生们点都有少少选择困难症，叫set dinner应该都系明智既决择，set dinner 系5 course dinner，分别系烤美国安格斯300日肉眼 (200g)配红酒汁 ($528)同埋1/2 波士顿龙虾黑雪鱼配蟹肉忌廉汁 ($538)。
落左order之后，首先上菜既系头盘，头盘系18个月黑毛猪风干火腿伴哈密瓜。Parma Ham入口感觉非常清新，咸香度不算高，食得出风干味。哈密瓜香甜多汁，同Parma Ham一齐食绝对夹到痺。
之后送上黎既系前菜，前菜每日都唔同，而今日既系三文鱼配青菜沙律，三文鱼既整法好特别，似系磨过咁，口感同一般食到既唔同。
之后上既系汤同面包，汤我地2个都叫左鲜蟹肉龙虾忌廉汤，龙虾汤味道相对浓而不过咸，面包方面，外脆内软，仲有D麦香味，其实唔错既，但系如果可以整返热少少，咁就更加好啦。只系食完以上既野就已经半饱啦，之后就到主菜啦。
烤美国安格斯300日肉眼 (200g)配红酒汁: 安格斯选材唔错，表面色泽比较沉，牛扒虽然用左大量黑椒粗粒猛火烧，外层焦香十足，但表面无咩网纹，肥瘦比例刚刚好，medium的生熟程度，肉味浓郁，里面D肉汁仲流出黎，配埋芥辣同埋蒜蓉汁，卖相好靓，真系好好味。
1/2 波士顿龙虾黑雪鱼配蟹肉忌廉汁: 一上菜就闻到很香的龙虾味，入口啖啖肉又弹牙，仲好惹味，只不过挑D肉出黎比较难。雪鱼方面整得好滑，沾上蟹肉忌廉汁， 有香浓既海鲜味，伴碟既有大量蔬菜，感觉好有日式风味，亦都充满营养及纤维。
食完之后，甜品就送上啦，系我最喜欢既士多埤梨挞，细细件，士多埤梨好新鲜，下面有少量既custard，挞皮又够脆，好好味，值得一赞。张贴
