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2025-01-27
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朋友生日想食铁板烧，就揾左间又有海景又高质嘅铁板烧同佢庆生店内装潢气派时尚，可眺望维港海景仲设有三间独立铁板烧大房间，空间感十足，约会、小型聚餐及庆祝重要日子的好选择餐厅以铁板烧套餐为主，以时令食材炮制高质厨师发办、刺身、寿司等除左可以近距离观赏厨师即席烹调各种新鲜食材厨师仲每道菜都会用心介绍食材及品尝方法，值得一赞食物方面 :鲍鱼大虾铁板烧二人餐前菜三点 : 系芦荟沙律，核桃小鱼子及矶烧鲍鱼，由清新浅味嘅沙律到浓味弹牙嘅矶烧鲍鱼咁食，味道更佳日本褔冈活鲍鱼 : 鲍鱼非常生猛，够晒新鲜爽口，原汁原味咁食都晒鲜味立鳞烧甘鲷 : 甘鲷立鳞烧制法，烧到鱼鳞脆口但鱼肉保持嫩滑，再配上青椒仔及薯蓉汁，带出鱼肉嘅鲜味，层次丰富，令人回味无穷大虎虾 : 虎虾真系好大只，肉质爽口弹牙，再淋上用茄汁、茄膏、虾膏、Tabasco 煮成嘅秘制酱汁，味道带微辣，啖啖都充满虎虾味青柠啫喱 : 口感 Q 弹，味道酸酸甜甜，清一清味蕾就非常好美国厚烧牛柳/肉眼薄烧 : 厚烧同薄烧各有特色，厚烧牛柳刚刚好五成熟，肉质细致，肉味香浓，肉眼薄烧卷住蒜片及葱粒，浓香蒜葱味，蘸少少烧汁食非常惹味本菇豆腐𫚭鱼汤 : 用足一条𫚭
店内装潢气派时尚，可眺望维港海景
仲设有三间独立铁板烧大房间，空间感十足，约会、小型聚餐及庆祝重要日子的好选择
餐厅以铁板烧套餐为主，以时令食材炮制高质厨师发办、刺身、寿司等
除左可以近距离观赏厨师即席烹调各种新鲜食材
厨师仲每道菜都会用心介绍食材及品尝方法，值得一赞
食物方面 :鲍鱼大虾铁板烧二人餐
前菜三点 : 系芦荟沙律，核桃小鱼子及矶烧鲍鱼，由清新浅味嘅沙律到浓味弹牙嘅矶烧鲍鱼咁食，味道更佳
日本褔冈活鲍鱼 : 鲍鱼非常生猛，够晒新鲜爽口，原汁原味咁食都晒鲜味
立鳞烧甘鲷 : 甘鲷立鳞烧制法，烧到鱼鳞脆口但鱼肉保持嫩滑，再配上青椒仔及薯蓉汁，带出鱼肉嘅鲜味，层次丰富，令人回味无穷
大虎虾 : 虎虾真系好大只，肉质爽口弹牙，再淋上用茄汁、茄膏、虾膏、Tabasco 煮成嘅秘制酱汁，味道带微辣，啖啖都充满虎虾味
青柠啫喱 : 口感 Q 弹，味道酸酸甜甜，清一清味蕾就非常好
美国厚烧牛柳/肉眼薄烧 : 厚烧同薄烧各有特色，厚烧牛柳刚刚好五成熟，肉质细致，肉味香浓，肉眼薄烧卷住蒜片及葱粒，浓香蒜葱味，蘸少少烧汁食非常惹味
本菇豆腐𫚭鱼汤 : 用足一条𫚭鱼再加上其后鱼骨煲足三个钟，再加入本菇及豆腐，汤底鱼味浓郁
炒饭 : 炒饭加入蒜片、葱粒、烟肉去炒，炒得粒粒分明，最后再加多只㶶边蛋系面，够晒惹味
炒野菜 : 用上芽菜及椰菜为主，芽菜饱满爽脆，炒得够晒镬气
蜜糖多士 : 多士烧到外脆内软，再加上一层薄薄嘅焦糖，够晒甜蜜
蜜瓜 : 蜜瓜清甜，为完美嘅一餐寿喜烧作总结
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