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2016-11-27
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系早早星期一食lunch行到蚬壳街买外卖，见到系沾面隔离开左间新既拉面～一早约定今个happy friday唔带饭要去试下～可能因为到我食饭已经系1345，餐厅已经得返一枱人佢同日本拉面餐厅好似，都系一边系横枱排排坐，另一边有几张小枱子～佢同豚王个时拉面店都系有D似，冇咩特别俾你简，MENU一眼就睇晒，主要就系简汤底就咁一个拉面都要$88，所以我地叫左个set黑龙 豚骨拉面 ＋ 饺子3只 $108黑龙激辣拉面 ＋ 炸鸡 2只 $108首先讲左拉面先，佢系冇分软面定系硬面～但口感系式中，食落都系一条条分明主打就系个汤底，汤底系比较"杰"身，味道都算系浓，味道唔系味精味，食完唔会好似豚王咁颈渴～另外值得一赞既系佢一D都唔油，好记得有一次食完豚王，可能系佢汤底太油，食完返紧屋企个胃已经好唔舒服，返到去就呕返晒出黎 (P.S 本身朕个胃系比较差)但终始黑龙既汤系比较"杰身"，所以食完都有D漏既感觉黑龙既豚肉都几好～我用％黎计，90%系瘦肉，10%系肥肉，所以比例非常好～唔会100%瘦咁dry，都唔会太肥～除左肉仲有原粒流心蛋，蛋汁流左系汤底，mix埋一齐感觉仲好～最后，佢同平时既拉面有点唔同，
可能因为到我食饭已经系1345，餐厅已经得返一枱人
佢同日本拉面餐厅好似，都系一边系横枱排排坐，另一边有几张小枱子～
佢同豚王个时拉面店都系有D似，冇咩特别俾你简，MENU一眼就睇晒，主要就系简汤底就咁一个拉面都要$88，所以我地叫左个set
定食 黑龙激辣拉面 ＋ 炸鸡2只
$108
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定食 黑龙豚骨拉面 ＋ 饺子3只
$108
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首先讲左拉面先，佢系冇分软面定系硬面～但口感系式中，食落都系一条条分明
主打就系个汤底，汤底系比较"杰"身，味道都算系浓，味道唔系味精味，食完唔会好似豚王咁颈渴～另外值得一赞既系佢一D都唔油，好记得有一次食完豚王，可能系佢汤底太油，食完返紧屋企个胃已经好唔舒服，返到去就呕返晒出黎 (P.S 本身朕个胃系比较差)但终始黑龙既汤系比较"杰身"，所以食完都有D漏既感觉
黑龙既豚肉都几好～我用％黎计，90%系瘦肉，10%系肥肉，所以比例非常好～唔会100%瘦咁dry，都唔会太肥～
除左肉仲有原粒流心蛋，蛋汁流左系汤底，mix埋一齐感觉仲好～
最后，佢同平时既拉面有点唔同，佢系多左D洋葱粒，朕本身都钟意食洋葱所以冇太大问题～加埋D葱一齐食都几好～唔钟意食洋葱既朋友记住走洋葱喇～
食得拉面，紧系可以俾你自己调下味，有位几特别既粉叫做"拉面胡椒"，简单黎讲应该系胡椒粉～不过食食下先醒起自己冇加到～下次可以试下～
讲下小食先～
炸鸡粒，一粒都几大粒～仲要啖啖肉～唔算多粉～几好～
饺子方面，都系一般日式煎饺啦～
总结系～如果黎得天后炮台山食野～沾面又好多人排队，不防试下隔2间舖位既黑龙拉面～虽然价钱唔系特吃平，但人小小食下野倾下计都唔错～
温馨提示：只收现金／8达通～唔收credit card~ 带定cash喇～
张贴
