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2019-09-22
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朋友住系天后附近，所以发现咗呢间隐世私房菜。平时d私房菜都够神秘，但呢间系化身咗一间家具店，就咁行过完全唔会发现原来系餐厅！由于系内街唔会话好吵，而且每次接待客人有限，所以服务同用餐环境都好好。开放式厨房可以见到厨师准备紧料理，闻到食物阵阵飘香，真系好吸引。外面睇以为系家私舖，坐低会发现感觉好homey，店内装潢偏向家庭风。简约嘅装潢配搭黑色台布好有特色，同埋张台好大唔会有挤迫感，比较阔落。唔会好似普通餐厅咁刀叉都就住摆惊阻到隔离。对于选择困难者黎讲，最正就系唔洗拣食咩！厨师帮我地搭配咗5 courses。（我见隔离台都同我地一样）是日starter主角系番茄，真系够惊喜。唔同熟度同品种嘅番茄有唔同嘅口感同酸度加上甜甜地嘅桃真系绝配，个sauce系醋同橄榄油，mix得好好，原来简简单单嘅番茄都可以咁千变万化，佩服厨师嘅创意。龙虾肉上面有两片花瓣，净系卖相都好吸引呀。个龙虾汤好浓郁，虾肉熟度啱啱好，咬落有d弹牙👍🏻👍🏻如果有人唔钟意食菇，呢道菜可能令妳改观。杏鲍菇本来菇味就比较淡，香煎完更加爽口菇味都比个汁盖过，加上配菜都好refreshing，十分开胃主菜系香煎西班牙猪排伴蜜桃，猪肉
外面睇以为系家私舖，坐低会发现感觉好homey，店内装潢偏向家庭风。
简约嘅装潢配搭黑色台布好有特色，同埋张台好大唔会有挤迫感，比较阔落。唔会好似普通餐厅咁刀叉都就住摆惊阻到隔离。
对于选择困难者黎讲，最正就系唔洗拣食咩！厨师帮我地搭配咗5 courses。（我见隔离台都同我地一样）
是日starter主角系番茄，真系够惊喜。唔同熟度同品种嘅番茄有唔同嘅口感同酸度加上甜甜地嘅桃真系绝配，个sauce系醋同橄榄油，mix得好好，原来简简单单嘅番茄都可以咁千变万化，佩服厨师嘅创意。
龙虾肉上面有两片花瓣，净系卖相都好吸引呀。个龙虾汤好浓郁，虾肉熟度啱啱好，咬落有d弹牙👍🏻👍🏻
如果有人唔钟意食菇，呢道菜可能令妳改观。杏鲍菇本来菇味就比较淡，香煎完更加爽口菇味都比个汁盖过，加上配菜都好refreshing，十分开胃
主菜系香煎西班牙猪排伴蜜桃，猪肉肥瘦均匀，熟度适中，很嫩口。美中不足系有少少过油，但同蜜桃一起入口就还好。
厨师话比我地知甜品系豆腐花，但食落口感好幼滑。面层嘅cream加上豆腐花同桂花姜汁真系绝配，仲滑过山水豆腐花，食完一碗都唔够，好想食多碗呀
充满惊喜嘅fusion私房菜，果然系大隐于市，有机会再去试，提提大家记得预约先。
张贴
