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2018-04-30
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这星期刚转了新工作，每天也很晚才下班。有见今天工作轻松一点，约了好友吃晚饭，顺便把之前台湾的手信交给他。这间餐厅位于天后电气道，地铁站出发大约六至七分钟便到达，地点尚算方便。餐厅以老上海为主题，墙上挂著不同的摆设，挺有特色。食物方便选择也挺多，而且有套餐提供。我们一行二人点了以下几度菜。1) 炸银丝卷(⭐⭐⭐⭐💢):十分出色的一道前菜。银丝卷外面炸得金黄松脆，而里面保持得十分松软，吃起来有点烟韧。配合练奶简直是最佳组合。2) 小笼包(⭐⭐⭐⭐⭐):相比起其他上海餐厅，这里的小笼包价钱经济实惠得多，38元就有四只。质素方面一点也不逊色，小笼包外皮十分薄，一咬下去流出啖啖肉汁。馅料的调味也做得不错，不会觉得太咸。3) 菜肉云吞(⭐⭐⭐⭐💢):一份八只的云吞皮薄馅靓，薄薄的外皮包著小棠菜和猪肉为主的馅料。有别于北方的饺子，云吞吃起来味道比较清淡，配合香醋刚刚好。4) 弄堂冷面 (⭐⭐⭐⭐💢):凉面份量十分多，而且有多种配料，包括鸡丝，火腿丝，青瓜丝和蛋丝。面的质地爽滑，配合芝麻酱吃起来十分清新，令人食欲大增。5) 花雕醉鸡菜饭(⭐⭐⭐⭐⭐):这是鸡髀来的，吃起来鸡皮爽口，肉质嫩滑。值得一赞的
这间餐厅位于天后电气道，地铁站出发大约六至七分钟便到达，地点尚算方便。
餐厅以老上海为主题，墙上挂著不同的摆设，挺有特色。
食物方便选择也挺多，而且有套餐提供。
我们一行二人点了以下几度菜。
1) 炸银丝卷(⭐⭐⭐⭐💢):
十分出色的一道前菜。银丝卷外面炸得金黄松脆，而里面保持得十分松软，吃起来有点烟韧。配合练奶简直是最佳组合。
炸银丝卷
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2) 小笼包(⭐⭐⭐⭐⭐):
相比起其他上海餐厅，这里的小笼包价钱经济实惠得多，38元就有四只。质素方面一点也不逊色，小笼包外皮十分薄，一咬下去流出啖啖肉汁。馅料的调味也做得不错，不会觉得太咸。
小笼包
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小笼包
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3) 菜肉云吞(⭐⭐⭐⭐💢):
一份八只的云吞皮薄馅靓，薄薄的外皮包著小棠菜和猪肉为主的馅料。有别于北方的饺子，云吞吃起来味道比较清淡，配合香醋刚刚好。
菜肉云吞
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菜肉云吞
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4) 弄堂冷面 (⭐⭐⭐⭐💢):
凉面份量十分多，而且有多种配料，包括鸡丝，火腿丝，青瓜丝和蛋丝。面的质地爽滑，配合芝麻酱吃起来十分清新，令人食欲大增。
弄堂冷面
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5) 花雕醉鸡菜饭(⭐⭐⭐⭐⭐):
这是鸡髀来的，吃起来鸡皮爽口，肉质嫩滑。值得一赞的是花雕味浓淡适中，入味得来又不会有苦涩。菜饭方便也十分出色，有十分多菜粒。
花雕醉鸡菜饭
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花雕醉鸡菜饭
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花雕醉鸡菜饭
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总括而言，这间餐厅质素高，而且食物调味不太重，十分适合香港人的口味。
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