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2023-10-03
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Ellie’s看了MM的报道，见到老板娘用心制作食物和坚持的信念，一向支持小店的小编，决定去支持一下！餐厅没有固定餐牌，会因应食材的新鲜度而决定当天的食材。她会早两日问客人有什么不吃和当天的预算，小编任由老板娘发办，一位约$700+10% ！🔥头拼拼盘⭐️9/10⭐️⭐️地中海红虾刺身他他红虾creamy重虾味，新鲜度十足！⭐️香芒蟹肉沙律香芒酱配蟹肉沙律，非常fresh，作为前菜唤醒味蕾最适合不过。⭐️海鲜蟹饼非常香脆的蟹饼，加入带子和虾，充满海鲜味及Station 11点叫我口感一流！⭐️烟熏法国鳗鱼BB配沙律用冷熏手法低温烟熏鳗鱼bb ，好像烟三文鱼的风味，和沙律菜配搭得很好！🔥白酒煮蓝青口配蒜蓉包 ⭐️9/10⭐️这道菜特意密封的上碟，在客人面前打开，香气扑鼻，鲜味混合白酒和百里香的香气，令客人感官上有所享受。蓝青口鲜甜多汁，肉质丰富，味道香浓！最后用蒜蓉包沾上汤汁，完美！🔥法国蓝龙虾鱼汤 ⭐️9/10⭐️汤底用上十多种不同类型的鱼熬制而成，鱼汤非常浓郁，亦有淡淡的浓虾味，大推！这个鱼汤是Signature Dish!!🔥蓝龙虾意粉 ⭐️9/10⭐️老板娘用了秘制的橄榄香草油，爆香龙虾再混入意粉，意粉
看了MM的报道，见到老板娘用心制作食物和坚持的信念，一向支持小店的小编，决定去支持一下！餐厅没有固定餐牌，会因应食材的新鲜度而决定当天的食材。她会早两日问客人有什么不吃和当天的预算，小编任由老板娘发办，一位约$700+10% ！
🔥头拼拼盘⭐️9/10⭐️
⭐️地中海红虾刺身他他
红虾creamy重虾味，新鲜度十足！
⭐️香芒蟹肉沙律
香芒酱配蟹肉沙律，非常fresh，作为前菜唤醒味蕾最适合不过。
⭐️海鲜蟹饼
非常香脆的蟹饼，加入带子和虾，充满海鲜味及Station 11点叫我口感一流！
⭐️烟熏法国鳗鱼BB配沙律
用冷熏手法低温烟熏鳗鱼bb ，好像烟三文鱼的风味，和沙律菜配搭得很好！
🔥白酒煮蓝青口配蒜蓉包 ⭐️9/10⭐️
这道菜特意密封的上碟，在客人面前打开，香气扑鼻，鲜味混合白酒和百里香的香气，令客人感官上有所享受。蓝青口鲜甜多汁，肉质丰富，味道香浓！最后用蒜蓉包沾上汤汁，完美！
🔥法国蓝龙虾鱼汤 ⭐️9/10⭐️
汤底用上十多种不同类型的鱼熬制而成，鱼汤非常浓郁，亦有淡淡的浓虾味，大推！这个鱼汤是Signature Dish!!
🔥蓝龙虾意粉 ⭐️9/10⭐️
老板娘用了秘制的橄榄香草油，爆香龙虾再混入意粉，意粉沾满了很重的龙虾味，龙虾膏亦很香浓！
🔥澳洲M6西冷牛扒 ⭐️8/10⭐️
西冷牛扒配以南瓜蓉、烧汁和香草油，小编对牛扒配香草油和南瓜蓉比较有深刻印象，比较特别的体验！这道菜相对其他菜式比较平凡，但也是正常发挥！
🔥烟熏乳鸽 ⭐️9/10⭐️
乳鸽上碟时放在充满烟熏的木盒中，木盒在客人面前打开，空气充斥著浓浓的烟熏味！乳鸽非常嫩滑，生熟度刚刚好，肉质呈现淡淡的粉红色！
🔥甜品拼盘 ⭐️8/10⭐️
⭐️杂莓雪葩
非常Fresh的雪葩，浓浓的杂莓味，不错！
⭐️伯爵茶芝士蛋糕
有惊喜的甜品，非常香浓的伯爵茶味，芝士味却不算太重。
⭐️朱古力蛋糕
味道不太差，但相对其他菜式较为普通。
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