一鍋堂 (XX Arcade) (已結業)

友人大惑不解为啥我未曾到访人气火锅店一锅堂，趁元宵夜决定一探究竟店内设计时尚，极具空间感，宽敞阔落，环境舒适以任饮任食放题方式经营，主打香港年轻人市场除了火锅配料外，亦提供不少时令自家厨房炮制的热食前菜和自助沙律吧酱料自助吧基本的葱蒜炸蒜芫茜都有齐，特制沙茶酱吃起来香而不死咸光是例牌汤底已经有16款，还不乏坊间少见的款式加$50可要鸳鸯锅！一锅麻辣锅以十多款香料和辣椒炮制而成，层次丰富又惹味！樱花虾汤味道浓郁，鲜味十足C餐可享日本高级和牛！日本产黑毛和牛口感柔软、入口溶化手切牛脊肉肉味浓郁，牛肉连筋位，口感嫩滑有咬口美国安格斯牛肉雪花纹分布在牛肉上 ，油脂比例完美精选进口牛板腱肉色鲜红明亮，重牛味，肉质滑嫩封门柳乃位于牛的横膈膜的肌肉，肉质松软真系花胶胶质满满，润肤养颜、食完皮肤光滑饱满墨鱼仔一口一个，嚼劲十足，十分爽滑Q 弹手切脆鲩鱼片晶莹剔透，鱼油脂香，口感软嫩手串生猛海虾方便食用，毋须弄污双手，诚意十足推介海鲜沙白蚬肉身饱满，肉质爽口，鲜味满满珍珠贝无沙肥美富海水味，吸附汤汁吃起来很鲜甜半壳帆立贝白白滑滑，肉厚鲜味，煮后不缩水八吋长脚蟹棒卖相吸引，啖啖肉，打卡一流酱爆濑尿牛丸咬开