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2019-04-28
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今日中午在中环吃午餐，中午期间中环人山人海，到处都是外出用膳的白领。来到这家日本餐厅，等了一会才入座。餐厅装潢走深沉的格调，设有吧台和双人座位。黑色云石桌面更显出餐厅的风格。餐厅午市有各款定食，有午市特选二重奏，选择两款主食。也有刺身、天妇罗定食等，价钱由$200多起，包括前菜、味噌汤、甜品等。⭐️商务午餐$488🔸前菜分别是日本鱼蛋、核桃小鱼子和豆腐渍物。日本鱼蛋和豆腐口感软腍。核桃芝麻小鱼子，芝麻配鱼渍物入口惹味，芝麻香气令鱼子更有口感。🔸刺身分别是甜虾、吞拿鱼赤身和油甘鱼刺身。甜虾入口爽脆，油甘鱼刺身爽口，鱼肉柔嫩，鱼味较淡。吞拿鱼赤身口感爽脆，口感较结实。🔸天妇罗虾虾头蘸盐吃，更显出虾头的滋味。虾身小小一只，表面裹满了炸衣，咬下去肉质弹牙清甜。🔸濑尿虾濑尿虾虽然不大，但肉质扎实饱满，炸过后口感嫩嫩的，还保留了濑尿虾的鲜味，更香甜呢！🔸鲍鱼 鲍鱼是最出色的，炸得香脆，表面是香气迷人的面衣，一咬下去，肉质扎实富有口感，愈嚼愈香，有意外惊喜喔！🔸海鳗 海鳗上面撒了些葱和芝麻，增加海鳗的鲜味，鱼肉细致。🔸玉米笋bb粟米小小一条，闻起来有阵奶油的香气，咬下去，穿过酥脆的炸衣，然后是爽脆的口
来到这家日本餐厅，等了一会才入座。
餐厅装潢走深沉的格调，设有吧台和双人座位。黑色云石桌面更显出餐厅的风格。
餐厅午市有各款定食，有午市特选二重奏，选择两款主食。也有刺身、天妇罗定食等，价钱由$200多起，包括前菜、味噌汤、甜品等。
⭐️商务午餐$488
🔸前菜
分别是日本鱼蛋、核桃小鱼子和豆腐渍物。日本鱼蛋和豆腐口感软腍。核桃芝麻小鱼子，芝麻配鱼渍物入口惹味，芝麻香气令鱼子更有口感。
🔸刺身
分别是甜虾、吞拿鱼赤身和油甘鱼刺身。甜虾入口爽脆，油甘鱼刺身爽口，鱼肉柔嫩，鱼味较淡。吞拿鱼赤身口感爽脆，口感较结实。
🔸天妇罗虾
虾头蘸盐吃，更显出虾头的滋味。虾身小小一只，表面裹满了炸衣，咬下去肉质弹牙清甜。
🔸濑尿虾
濑尿虾虽然不大，但肉质扎实饱满，炸过后口感嫩嫩的，还保留了濑尿虾的鲜味，更香甜呢！
🔸鲍鱼
鲍鱼是最出色的，炸得香脆，表面是香气迷人的面衣，一咬下去，肉质扎实富有口感，愈嚼愈香，有意外惊喜喔！
🔸海鳗
海鳗上面撒了些葱和芝麻，增加海鳗的鲜味，鱼肉细致。
🔸玉米笋
bb粟米小小一条，闻起来有阵奶油的香气，咬下去，穿过酥脆的炸衣，然后是爽脆的口感，又香又脆又鲜。
🔸南瓜
薄薄一片炸南瓜吃起来保存了南瓜的脆口又不失南瓜的香甜。
🔸汁煮鱼饺
汁液甜甜的酱油，鱼肉沾满了酱油，入口味道很足，满满是酱油的香味，为鱼肉加了不少味道，鱼肉也颇嫩。
主食可以吃白饭，或加钱转荞麦面或稻庭乌冬+$30，抑或+50转虾饼饭。
天妇罗杂菜虾饼饭
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🔸天妇罗杂菜虾饼饭
我虾饼饭真的没有选择错！虾饼炸得香喷喷，虾饼表面除了虾肉，还有蕃薯粒、南瓜粒、洋葱粒等。虾肉入口又香又爽，配上蔬菜粒，既增加了蔬菜的鲜甜，也多了一份口感，十分有惊喜呢！
🔸稻庭乌冬
汤头清甜，乌冬扁扁的很滑溜，暖暖的，吃起来令人很满足！
🔸黑糖蕨饼
甜品是黑糖蕨饼，入口烟韧，软软的QQ的，甜度适中。
▫️餐厅的炸天妇罗很出色，以往吃海鲜只停留在烧、煮上，原来炸海鲜的味道更丰富独特，口感的变化也很大，令我很回味。
张贴
