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2022-07-10
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天妇罗界omakase，除咗价格高之外，传说中都几难book位，难得男朋友见到有半价优惠，拿拿声book位带我去😙😙😙所谓嘅半价优惠，其实份量系比平日正常份量少，可能系细份左⁉️可能系少左菜式⁉️可能系烹调配搭有所不同⁉️🤔🤔🤔但欣赏厨师对食材新鲜嘅执著‼️话说我地曾经book过日子A，但果日新鲜食材不足，于是店舖打电话黎道歉，并为我地预约日子B。用膳当晚一定要准时到达，因为全场只有一个menu，厨师会等齐全天候嘅人到齐先会开始逐样炸🍤【海老】作为第一道菜，系惊艳嘅🤩虾肉弹牙鲜甜，天妇罗粉调味甚佳，上台只需略加丁点海盐，就已经好味到爆炸😋😋😋【鲶鱼】鱼肉虽然唔特别鲜甜，但胜在juicy，同萝卜蓉好夹🧡【ezo abalone】鲜甜、juicy，有咬口但唔靭，大爱❣️可惜每人只有一旧，唔够喉呀😫【唐辛子小鱼】木鱼丝郁郁郁🤩青椒仔虽然尖身，但唔辣，配搭小鱼咸香咸香，更突显佢本身嘅甜味👍除左味道上嘅享受，不得不赞青椒仔嘅爽脆口感‼️系我食过最爽甜嘅青椒😈【舞茸】菇味唔够浓，但胜在juicy。【莲藕】呢个劲❗️好似d fusion菜咁。将莲藕打成蓉，加粉，加调味混和而成，口感似食肉多过似莲藕。可能日本莲藕本
所谓嘅半价优惠，其实份量系比平日正常份量少，可能系细份左⁉️可能系少左菜式⁉️可能系烹调配搭有所不同⁉️🤔🤔🤔但欣赏厨师对食材新鲜嘅执著‼️话说我地曾经book过日子A，但果日新鲜食材不足，于是店舖打电话黎道歉，并为我地预约日子B。
用膳当晚一定要准时到达，因为全场只有一个menu，厨师会等齐全天候嘅人到齐先会开始逐样炸🍤
【海老】作为第一道菜，系惊艳嘅🤩虾肉弹牙鲜甜，天妇罗粉调味甚佳，上台只需略加丁点海盐，就已经好味到爆炸😋😋😋
【鲶鱼】鱼肉虽然唔特别鲜甜，但胜在juicy，同萝卜蓉好夹🧡
【ezo abalone】鲜甜、juicy，有咬口但唔靭，大爱❣️可惜每人只有一旧，唔够喉呀😫【唐辛子小鱼】木鱼丝郁郁郁🤩青椒仔虽然尖身，但唔辣，配搭小鱼咸香咸香，更突显佢本身嘅甜味👍除左味道上嘅享受，不得不赞青椒仔嘅爽脆口感‼️系我食过最爽甜嘅青椒😈
【舞茸】菇味唔够浓，但胜在juicy。
【莲藕】呢个劲❗️好似d fusion菜咁。将莲藕打成蓉，加粉，加调味混和而成，口感似食肉多过似莲藕。可能日本莲藕本身无中式莲藕咁重口味，我觉得莲藕味欠奉。
【椎茸、牛肉笠扬】椎茸菇味浓，牛肉味浓，包埋炸一炸，原来都几夹🙌再打个芡，好味😋【mochi】米团米香超浓😍炸完外脆内软本来已经好好食😋再加埋烧汁响而，包埋紫菜，好味到震😆😆😆我又想有encore喇🔈
【穴子】平时食开有烧汁响面嘅，都未真正品尝过穴子嘅本味。唔会腥，但都唔鲜甜，条龙骨仲好味😅【樱花虾炸饼半田面】樱花虾炸饼超酥脆，咬落去果刻会惊俾佢𠝹损😝樱花虾香味浓郁，加埋九层塔，正😍酱油汤面汤底略厌咸左d，面条弹牙幼滑，高质。
【海老海胆寿司卷】相比第一道菜嘅海老，佢无咁鲜甜多汁。配合海胆系好食，但我会话佢无惊喜😕$80一件仲有d费添😣
【fruit jelly】😋原以前净系食炸野会唔饱，点知都系要捧住个大肚dum走🤰🏻🤣
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