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2020-04-25
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铜锣湾百乐中心相信唔小人都知道多野食，但当中Chez Bistro的食物质素、环境就真是非常 - 正。餐厅以浅蓝/绿布置了墙身，配以深啡色木地板，挂上了一幅又一幅壁画， 数把吊扇，很有家的感觉。餐厅位于二十一楼，能看到景观开扬的景色，坐位宽敞，完全没有压逼感，令人感觉很舒适。晚市主要提供4 -Course Dinner Set，套餐包括沙律、汤、主菜、甜品、饮品。店员会先送上暖暖的包子给我们，可配搭橄榄油和黑醋，面包微暖，质感软熟，真是绝好的前菜。蘑菇忌廉汤今天餐汤是蘑菇汤，来到时已闻到香气四溢，热烫烫的，正是我最爱的。蘑菇汤菇香味浓，吃到啖啖的菇粒蓉，软身滑口，真的未尝过呢个汤，都唔好话黎过，好饮。香煎法国自然放养鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁鹅肝外层煎得微微焦香，内层仍保持软绵湿润，入囗滑溜，油脂丰盈，鹅肝底更配上了焦糖苹果砵酒汁，清新香甜，令味道更有层次。砵酒烩美国牛腹心腩肉·猪肉酱野菜粒配宽条蛋面牛腹心腩肉入味，软腍爽口，配上猪肉酱野菜粒配宽条蛋面，当中粒粒的番茄香味，味道浓郁，令人满足又饱肚，相当幸福。枫树糖酱香煎法式面包多士伴云呢拿雪糕配甜忌廉.云呢拿雪糕加上香甜枫树糖酱，配以香脆
餐厅以浅蓝/绿布置了墙身，配以深啡色木地板，挂上了一幅又一幅壁画， 数把吊扇，很有家的感觉。
餐厅位于二十一楼，能看到景观开扬的景色，坐位宽敞，完全没有压逼感，令人感觉很舒适。
晚市主要提供4 -Course Dinner Set，套餐包括沙律、汤、主菜、甜品、饮品。
店员会先送上暖暖的包子给我们，可配搭橄榄油和黑醋，面包微暖，质感软熟，真是绝好的前菜。
蘑菇忌廉汤
今天餐汤是蘑菇汤，来到时已闻到香气四溢，热烫烫的，正是我最爱的。
蘑菇汤菇香味浓，吃到啖啖的菇粒蓉，软身滑口，真的未尝过呢个汤，都唔好话黎过，好饮。
蘑菇忌廉汤
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香煎法国自然放养鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁
香煎法国自然放养鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁
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鹅肝外层煎得微微焦香，内层仍保持软绵湿润，入囗滑溜，油脂丰盈，鹅肝底更配上了焦糖苹果砵酒汁，清新香甜，令味道更有层次。
香煎法国自然放养鹅肝伴焦糖苹果配砵酒汁
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砵酒烩美国牛腹心腩肉·猪肉酱野菜粒配宽条蛋面
砵酒烩美国牛腹心腩肉。猪肉酱野菜粒配宽条蛋面
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牛腹心腩肉入味，软腍爽口，配上猪肉酱野菜粒配宽条蛋面，当中粒粒的番茄香味，味道浓郁，令人满足又饱肚，相当幸福。
砵酒烩美国牛腹心腩肉。猪肉酱野菜粒配宽条蛋面
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枫树糖酱香煎法式面包多士伴云呢拿雪糕配甜忌廉
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云呢拿雪糕加上香甜枫树糖酱，配以香脆的面包多士一起吃，香甜又顺滑，确是最佳的饭后甜品。
枫树糖酱香煎法式面包多士伴云呢拿雪糕配甜忌廉
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最后饮品Coffee，更为我画上完美的句号。
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