秋田刺身日本料理

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秋田喺尖沙咀嚟讲，可谓屹立不倒！一栋四层，每层都专注食唔同嘅日本料理，包括omakase、铁板烧、寿喜烧、居酒屋，今次就同朋友试吓佢嘅寿喜烧💕✨前付三品 (水云醋、蟹膏豆腐、鹅肝)👉🏽水云醋系酸酸甜甜嘅海藻类，非常开胃👉🏽蟹膏豆腐好滑 一个淡味一个浓味 一个主要食口感 一个主要食味道 两者相辅相成👉🏽我最钟意食鹅肝 同普通烧嘅嘅唔同 好锦滑 冇咗我𠮶阵好滞嘅感觉 ✨刺身各款刺身都非常新鲜，厚切👉🏽我自己最钟意系右口鱼，冇咗左口鱼咁肥腻👉🏽油甘鱼腩 厚切 油脂感丰富👉🏽拖罗 超肥美，接近入口即溶✨和牛他他口感好烟烟韧韧，但系又唔会成口血嘅感觉， 加埋洋葱，可以杀菌之余，又可以提鲜～✨和牛海胆卷和牛轻轻灸烧过带出牛脂香，好软熟，海胆鲜甜，两样都系味道浓郁，但系没有互抢风头！✨烧太刀鱼色泽金黄， 皮脆肉嫩，鱼味浓郁✨蟹肉茶碗蒸蒸蛋非常滑溜，蟹肉鲜甜，两只都唔算浓味，作为Refresh口腔，为主角－A4和牛作为铺垫，出场次序啱啱好✨寿喜烧－ 鹿儿岛A4和牛主角终于出场，每人有三大片（包括西冷同肉眼），雪花分布均匀，油脂丰富，未去到入口即溶，仲有啲咬口，各方面都好balance，寿喜烧汤汁恰到好