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2021-04-01
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正当疫情为全球嘅饮食业带来挑战，为刺激经济与大众一同抗疫，名店「天海」决意降低身价，以优惠价$1,000推出二人套餐回馈贵客。天妇罗专门店位于斜斜嘅鸭巴甸街上，因附近一带大多为单程路，交通唔算特别方便，大家记紧要预松少少时间塞车或揾路。小店一眼睇哂，共有十个吧位围绕著老板兼大厨长泽师傅嘅开放式大舞台。店内抽气足，除咗有抗疫胶板外，最接近天妇罗炸炉嘅位置有块厚厚嘅透明玻璃隔开以作保护，感觉卫生又安全。室内光线充沛，家私只有木造餐桌及厚垫椅櫈，墙上简单挂出禅修画品，厨房通道以名作「神奈川冲浪里」布帘修饰，朴实得黎散发著和风嘅色彩。以电话订座时，知悉晚市分六点十五分及八点十五分两轮，只提供一款十一道天妇罗嘅「三月のOmakase天Course」（$1,000/两位），而且必先预缴半数作订金。此外，接线生亦有叮嘱食客必需准时到达，因为师傅嘅安排系全场于同一时间用餐。小肥惯性早到，由年轻温文嘅Tony哥哥接待，问准外表极之严肃嘅店主后方才开始拍照，埋位后由和蔼可亲嘅日藉女主人招待餐饮。餐厅设下之开瓶费有少少复杂，但其实相当合理：1) 720ml：第一樽$300、打后$150/樽2) 1.8L：第
天妇罗专门店位于斜斜嘅鸭巴甸街上，因附近一带大多为单程路，交通唔算特别方便，大家记紧要预松少少时间塞车或揾路。
小店一眼睇哂，共有十个吧位围绕著老板兼大厨长泽师傅嘅开放式大舞台。店内抽气足，除咗有抗疫胶板外，最接近天妇罗炸炉嘅位置有块厚厚嘅透明玻璃隔开以作保护，感觉卫生又安全。
室内光线充沛，家私只有木造餐桌及厚垫椅櫈，墙上简单挂出禅修画品，厨房通道以名作「神奈川冲浪里」布帘修饰，朴实得黎散发著和风嘅色彩。
以电话订座时，知悉晚市分六点十五分及八点十五分两轮，只提供一款十一道天妇罗嘅「三月のOmakase天Course」（$1,000/两位），而且必先预缴半数作订金。此外，接线生亦有叮嘱食客必需准时到达，因为师傅嘅安排系全场于同一时间用餐。
小肥惯性早到，由年轻温文嘅Tony哥哥接待，问准外表极之严肃嘅店主后方才开始拍照，埋位后由和蔼可亲嘅日藉女主人招待餐饮。
餐厅设下之开瓶费有少少复杂，但其实相当合理：1) 720ml：第一樽$300、打后$150/樽
2) 1.8L：第一樽$500、打后$250/樽
四口子嘅口味不同，结果饮齐汽水、绿茶、啤酒、梅酒及清酒。
个人有微微失望嘅系食天妇罗冇生啤饮，只有樽装三得利啤酒。
Suntory The Premium Malt's
$68
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最有惊喜就系可以攞埋酒厂只「にゃんカップ」喵杯纪念品返屋企！
志太泉にゃんカップ纯米吟酿
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十一件天妇罗顺餐牌列出嘅次序出场，每件均由大厨老板亲自即场黏上秘浆后新鲜炸制。
三月のOmakase天Course之十一道天妇罗
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虾夷鲍鱼：脆皮天妇罗鲍鱼每两个人分一只，烟韧带甜，都几得意。
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三月のOmakase天Course（$1,000/两位）
$1000
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