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2023-03-21
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韩国高级烧烤店，不论是店面，服务，食材都非常讲究。店舖很火，客人很多，大家一定要及早订位喔。经理很亲切地介绍了Steak Omakase Selected cuts套餐给我们，推介果然惊喜。很快前菜、季节沙律、酱油盛合一并上桌，真心每样都很吸引「韩式生腌鱿鱼오징어젓갈」 这道前菜是我在香港第一次食到，之前在韩国食过，但香港少见，腌鱿鱼非常鲜味，而且是无限添加。酱油盛合有2只带子和 2只巨大的牡丹虾带子爽滑弹牙又鲜味。牡丹虾肉质晶莹，经酱油浸泡，更鲜更甜不止，虾肚子的虾籽更是爆多，回味无穷。熟成烤肉Omakase四款熟成烤肉：牛小排、肉眼、猪梅肉和猪五花，每款烤肉都粉嫩粉嫩，油脂均匀，让人垂怜三尺。餐厅非常贴心，可以为客人烧烤，但今天选择自己动手烧，烧烤最重要先用牛油脂把烤网涂匀，增香气外也不容易黏底。首先烧的是牛小排，快熟解馋。牛小排油脂均匀，入口即化。接著是猪五花，薄切的猪五花，肥瘦相间，中高火烧至两面金黄，油甘肉甜，正👍🏻猪梅肉，厚实，经过熟成，肉味更浓郁，纤维软化，口感软腍熟成肉眼扒，厚切，牛肉味超浓，高火烧烤，两面金黄，中间5成熟，不需沾酱料也超级好吃😋接下来是石锅八爪鱼饭，石
经理很亲切地介绍了Steak Omakase Selected cuts套餐给我们，推介果然惊喜。
很快前菜、季节沙律、酱油盛合一并上桌，真心每样都很吸引
「韩式生腌鱿鱼오징어젓갈」 这道前菜是我在香港第一次食到，之前在韩国食过，但香港少见，腌鱿鱼非常鲜味，而且是无限添加。
酱油盛合
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带子爽滑弹牙又鲜味。
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牡丹虾肉质晶莹，经酱油浸泡，更鲜更甜不止，虾肚子的虾籽更是爆多，回味无穷。
熟成烤肉Omakase四款熟成烤肉：牛小排、肉眼、猪梅肉和猪五花，每款烤肉都粉嫩粉嫩，油脂均匀，让人垂怜三尺。
餐厅非常贴心，可以为客人烧烤，但今天选择自己动手烧，烧烤最重要先用牛油脂把烤网涂匀，增香气外也不容易黏底。
首先烧的是牛小排，快熟解馋。牛小排油脂均匀，入口即化。
接著是猪五花，薄切的猪五花，肥瘦相间，中高火烧至两面金黄，油甘肉甜，正👍🏻
猪梅肉，厚实，经过熟成，肉味更浓郁，纤维软化，口感软腍
熟成肉眼扒，厚切，牛肉味超浓，高火烧烤，两面金黄，中间5成熟，不需沾酱料也超级好吃😋
接下来是石锅八爪鱼饭，石锅滚烫，朋友加了伴在烤肉旁的香草，香气逼人，八爪鱼🐙鲜嫩，晚上不吃淀粉的我，也吃了两小碗😍
最后是2件小蛋糕，丝滑奶香，为这顿晚餐画上完美句号。
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