叁嘗 (已結業)

周末又来支持一下小店，今次就找到位于天后（维多利亚公园附近）的叁尝。餐厅环境犹如Cafe一样，坐得都相当舒服。如果可以的话，我会觉得餐厅的窗边餐桌会更加chill，因为有一块大玻璃，而且门外有一个长木椅，静静地望著窗外的街道相当有感觉。Lunch set 共有约八款，很易选择。跟餐的话，饮品可以免费配柠茶柠水，或者加钱转配其他饮品。⊙ 1. 全日早餐叁尝的All day breakfast 非常足料，有：烟三文鱼、牛油果、车厘茄、炒蛋、烟肉、白汁芝士焗大啡菇、芝士豚肉肠、沙律、法包。平时在街外食的全日早餐，很多配搭都是例牌款式，但叁尝的白汁芝士焗大啡菇和芝士豚肉肠确实令人惊喜。大啡菇顶部铺上了一层芝士，焗后菇和芝士的味道交融，咬一口大菇的香汁爆发出来，非常清新。另外，芝士豚肉肠亦同样出色，用叉一笃，豚肉肠内的芝士汁即刻漏出，芝士味十足。看得出叁尝用的食材确有一定质素。⊙ 2. 香煎海鲈鱼配白酒忌廉汁酸甜鲜美的鲈鱼，口感外焦内嫩。鲈鱼外层鱼皮煎到金黄香脆，内层鱼质鲜甜嫩滑。配菜有数大块厚切马铃薯粒，煎至金黄色带点微焦，以及小番茄和芦笋。而白酒忌廉汁配油煎鲈鱼取得平衡，使整体味道变得清爽并