鴨大哥 (太古坊)

营业中

休息中

北京烤鸭份量都几大！四个人争啲食唔晒！值得一赞就系有用一个小火炉热住啲皮！咁啲皮就唔会黐埋！配上薄薄的葱丝、青瓜片和甜面酱，片皮鸭唔算太肥，唔会太油腻，入口时给人一种香脆和滑嫩的感觉。每一口都充满了鸭肉的丰富滋味。梅子荔芋鸭煲：鸭肉经过炖煮，肉质鲜嫩，入口即化。梅子和荔枝的酸甜风味与鸭肉的鲜美相互融合，芋头都好好食。带有梅子的酸香和荔枝的甜味，好惹味。桂花雪梨脆蟮球：这道菜结合了桂花、雪梨和脆蟮的独特食材，是一道清新而美味的点心。脆蟮球外皮酥脆！肉质都好脆，搭配著桂花香气和雪梨的清甜口感，形成了一种独特的风味组合。而且一啲骨都冇。技巧高超而且摆盘好有心思。