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2019-04-17
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好像有一段时间没有和女朋友吃西餐，今晚特意选了这家在太古城中心内的CIAK - All Day Italian跟女朋友撑枱脚。餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，周三晚上亦全场满位，记得先订位。餐牌选择众多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以选择。自制餐包侍者随即送上热烘烘的餐包，香气十足的自制面包条配上黑醋及橄榄油，轻轻一蘸，酸甜适度，十分开胃。意式烩八爪鱼伴薯仔及海鲜蕃茄汁点了一份热盘作为开胃菜，是一款类似Polpi in Umido的菜式，同上原只八爪鱼仔故此口感更丰富，酱汁蕃茄的酸甜配上海鲜的鲜美，不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起。新鲜特级水牛芝士薄饼配罗勒蕃茄酱按照习惯，到新的意大利餐厅吃的第一个pizza必定是Margherita，但看到这个Bufala使用新鲜的水牛芝士，是正宗拿坡里薄饼风格卖相，而口感及味道都十分对办，水牛芝士在pizza焗起后才放在上面，能细味到水牛芝士的淡淡奶香。蛋黄芝士汁伴风干烟肉粒自家制幼面从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准，所以叫了这道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感
餐厅环境装饰摩登，灯光非常有情调，周三晚上亦全场满位，记得先订位。
餐牌选择众多，有前菜、Pizza、Pasta、主菜、甜品等，亦有Set dinner可以选择。
自制餐包
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自制餐包
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侍者随即送上热烘烘的餐包，香气十足的自制面包条配上黑醋及橄榄油，轻轻一蘸，酸甜适度，十分开胃。
意式烩八爪鱼伴薯仔及海鲜蕃茄汁
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点了一份热盘作为开胃菜，是一款类似Polpi in Umido的菜式，同上原只八爪鱼仔故此口感更丰富，酱汁蕃茄的酸甜配上海鲜的鲜美，不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起。
新鲜特级水牛芝士薄饼配罗勒蕃茄酱
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按照习惯，到新的意大利餐厅吃的第一个pizza必定是Margherita，但看到这个Bufala使用新鲜的水牛芝士，是正宗拿坡里薄饼风格卖相，而口感及味道都十分对办，水牛芝士在pizza焗起后才放在上面，能细味到水牛芝士的淡淡奶香。
蛋黄芝士汁伴风干烟肉粒自家制幼面
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从看似最简单的菜式中便可试出一家餐厅的水准，所以叫了这道最基本的Carbonara意粉，意粉做到Al dente，口感丰富，新鲜自制意粉有淡淡麦香，用上真正的Pancetta烟肉，蛋黄芝士汁煮透入味，每一啖都滋味丰美。
炭烧加拿大谷饲保湿有骨猪扒配薯菜
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炭烧加拿大谷饲保湿有骨猪扒配薯菜
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猪扒带骨厚切达一吋，所以肉汁丰盈，甘腴可口，生熟程度拿捏刚好，入口肉味浓郁，肉质软腍，伴上煮过的苹果及蔬菜正好解腻，配撘一流。
流心朱古力蛋糕配焦糖海盐雪糕
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流心朱古力蛋糕配焦糖海盐雪糕
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最后以一客心太软作为这餐的结尾，心太软味道香浓无比，焦糖海盐雪糕软滑不过甜，相当不错。
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