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2006-04-25
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我寻日决定去钟菜食晚饭，于是打电话订枱，个reception姐姐最后好礼貌讲”我地会hold枱5分钟”。真系多人得o甘紧要?入到去，装修好靓。打开menu，见到”免茶，免芥，免加一”，都觉得好开心。再睇下个menu，就发现大件事，成个menu无一个菜嘅价钱系两个位，碟咕噜肉要$110，碟炒菜都要成百银，完全系5星级酒店收费。虽然装修好靓，但系服务及食物质素真系有待改善，真系食到一肚气。每个侍应都好用心去招待，只是实在能力同应变能力有限(无论是上菜时间控制及技巧) ，只能讲o向一般稻香酒家会系一个好侍应,但系同其他高级酒家相比，立刻相形见拙。最后叫左个$198/位o既套餐,分别有火瞳翅(好难食，只可以话系浓味上汤+ 好硬既翅,连最basic做翅同燠汤既功夫都无)一片日本金猪(实情系烧猪皮+ peach + 隔夜多士)一只大虾一旧鱼(应该系龙利柳)一小碗茄蓉菜苗(大家乐蕃茄汤米线绝对系杰出之作)一杯drink (可以选择鲜榨西瓜汁/鲜榨橙汁/红酒/白酒)一份甜品(可以选择一小块chocolate mousse 或一碗合桃露,唯一实在值得赞既系师父刀法好,可以将一件chocolate mou
入到去，装修好靓。打开menu，见到”免茶，免芥，免加一”，都觉得好开心。再睇下个menu，就发现大件事，成个menu无一个菜嘅价钱系两个位，碟咕噜肉要$110，碟炒菜都要成百银，完全系5星级酒店收费。虽然装修好靓，但系服务及食物质素真系有待改善，真系食到一肚气。
每个侍应都好用心去招待，只是实在能力同应变能力有限(无论是上菜时间控制及技巧) ，只能讲o向一般稻香酒家会系一个好侍应,但系同其他高级酒家相比，立刻相形见拙。
最后叫左个$198/位o既套餐,分别有
火瞳翅(好难食，只可以话系浓味上汤+ 好硬既翅,连最basic做翅同燠汤既功夫都无)
一片日本金猪(实情系烧猪皮+ peach + 隔夜多士)
一只大虾
一旧鱼(应该系龙利柳)
一小碗茄蓉菜苗(大家乐蕃茄汤米线绝对系杰出之作)
一杯drink (可以选择鲜榨西瓜汁/鲜榨橙汁/红酒/白酒)
一份甜品(可以选择一小块chocolate mousse 或一碗合桃露,唯一实在值得赞既系师父刀法好,可以将一件chocolate mousse切得如此纤巧)
当晚系全院满座，只是唔明点解个个都好似好enjoy?完全超出我可理解能力…
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