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2023-10-03
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上星期去咗朋友介绍位于太子砵兰街的［宝宝鸡煲］，之前已book位一行三人6点半钟准时到达，店员即刻安排入坐，环境唔算好大系典型地道火锅店嘅格局，食物方面一心原本谂住食鸡煲但因当日小小唔舒服喉咙有啲痛而且食鸡煲食唔辣真系冇咁过瘾，最后放弃左至爱嘅鸡煲就嗌咗一个(时令)瑶柱冬瓜汤底，食物方面叫咗个牛魔王拼盘，椒盐脆鲩片，爽脆白鳝片，姬松茸， 鲜鱼卜，台山桶蚝，鱼肚同猪仔生肠头等，点完食物隔咗一阵先送上汤底，个瑶柱冬瓜汤底表面上平平无奇但落埋姬松茸滚起之后这个汤底系出乎意料之外地香浓，汤底里面大量的瑶柱同姬松茸出哂味，所以梗系要饮返碗汤先至开始打边炉la，食物特别推介牛魔王拼盘里面嘅封门柳配搭牛峰一齐食(系店长教既食法)， 封门柳肉味香浓牛峰就烟烟靭靭，两样夹埋一齐食，原来系咁夹口感亦几特别，和牛肉同牛肉粒同样高质，个鱼卜新鲜唔会腥大大件夹抵食， 猪仔生肠头味道亦唔错，而且唔系间间舖头都有得食最紧要系啲内脏清理得干干净净食得放心，鳝片同佢个名一样非常爽脆亦好大块，台山桶蚝滚完一样大大只唔会缩水，蚝味比平时啲美国桶蚝更胜一筹更加鲜味，鱼肚吸哂汤既精华好食，开胃小食椒盐脆鲩片都唔系度度有得食，非
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