慢煮工業 (已結業)

果然是太子西餐人气王，只是一个普通平日晚上，座无虚席，我们八时多到达，还要等上十分钟，厉害！我们没有点什么慢煮招牌菜，只点了一般的煎牛扒，和一个炸物拼盘，牛扒水准不俗， 只略嫌配料配菜有点单调，炸物其实也可以，但摆盘有点论尽，东西太多碟太细，还用一个老土得不能再老土的旧式中国茶杯盛茄汁，有点不伦不类， 更何况点这些炸物的最佳酱料应该起码是Mayonnaise，用茄汁，错晒。这餐厅位于旧区，距太子地铁站有些少距离，也可能因为是这样，租也应相对便宜，所以相对抵食，而虽然它于旧楼中，但门面装修也十分cozy，二楼入门口左边还有一个可自成一角的房间 ，方便十数人party聚会，从做生意的角度看，十分周到！餐具也很精美，菜单和垫枱纸的设计也花了不少心思；大部分地方有窗，望到街景，灯饰光亮度配合得宜，是三五知己畅聚的好去处。我下次会再来，试一下哪些慢煮菜式。