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2023-05-19
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山系。本舍⛰@yama_shouzhi妈妈节去咗花墟买花💐 见之前有间上过LIHKG是靓午系列嘅日式小店就系附近🧭舖头细小骨子，一排面对厨房并肩而坐嘅kaunnta-seki，一幅日本旧版黑胶唱片墙，周围放满清酒🍶富士山摆设，好有横丁居酒屋嘅感觉🏮 山形logo印咗喺餐厅各处⛰手工樱花虾酱拌冻豆腐⬜️冰过嘅豆腐放上青葱、樱花虾，再淋上镇店之宝嘅自家制虾酱，清甜豆香同咸鲜浓味互相配合🔲 一款凉伴小食已经食到两款唔同口感嘅樱花虾🦐烧香葱玉子🟨一面烧得略带焦香，玉子口感松软，甜甜地咁好好食🍳关东煮牛肋条🟫喺出面有啲餐厅食咁大份量嘅牛肋条一定要接近$200🤑 呢到唔使$100就食到清甜料多嘅关东煮🍢 牛肋条焖得好好，腍滑又唔失口感，牛味浓郁，食唔到雪藏味，仲有焖得够透嘅红萝卜同白萝卜🥕精粹仲有个高汤，昆布同柴鱼好出🤤海胆流心忌廉饼🟠外表金黄酥脆，里面浓郁光滑，一啖咬落去爆酱添🌋 淋上芝士酱，邪恶十足😈烧五花腩🥓呢款名物就系上过lihkg😂😂 一碟两片‼️我哋仲以为老板见我哋两个人，落单嘅时候误会咗系一人一份🤫 但系原来真系$28一份有两片😱 焦糖色嘅五花腩食落脆口香甜，肥瘦层次分明🤎 仲吸引到隔篱
@yama_shouzhi
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妈妈节去咗花墟买花💐 见之前有间上过LIHKG是靓午系列嘅日式小店就系附近🧭
舖头细小骨子，一排面对厨房并肩而坐嘅kaunnta-seki，一幅日本旧版黑胶唱片墙，周围放满清酒🍶富士山摆设，好有横丁居酒屋嘅感觉🏮 山形logo印咗喺餐厅各处⛰
手工樱花虾酱拌冻豆腐⬜️
手工樱花虾酱拌冻豆腐
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冰过嘅豆腐放上青葱、樱花虾，再淋上镇店之宝嘅自家制虾酱，清甜豆香同咸鲜浓味互相配合🔲 一款凉伴小食已经食到两款唔同口感嘅樱花虾🦐
烧香葱玉子🟨
烧香葱玉子
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一面烧得略带焦香，玉子口感松软，甜甜地咁好好食🍳
关东煮牛肋条🟫
关东煮牛肋条
$98
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喺出面有啲餐厅食咁大份量嘅牛肋条一定要接近$200🤑 呢到唔使$100就食到清甜料多嘅关东煮🍢 牛肋条焖得好好，腍滑又唔失口感，牛味浓郁，食唔到雪藏味，仲有焖得够透嘅红萝卜同白萝卜🥕精粹仲有个高汤，昆布同柴鱼好出🤤
海胆流心忌廉饼🟠
海胆流心忌廉饼
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外表金黄酥脆，里面浓郁光滑，一啖咬落去爆酱添🌋 淋上芝士酱，邪恶十足😈
烧五花腩🥓
烧五花腩
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呢款名物就系上过lihkg😂😂 一碟两片‼️我哋仲以为老板见我哋两个人，落单嘅时候误会咗系一人一份🤫 但系原来真系$28一份有两片😱 焦糖色嘅五花腩食落脆口香甜，肥瘦层次分明🤎 仲吸引到隔篱枱加单要一份添😋
盐烧鸡串🍗
盐烧鸡串 烧鸡尾串 烧鸡肝串 烧鸡心串
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各部位嘅鸡肉切成一口大小，用竹签串起来烧烤，依然滑嫩唔柴！🔥
烧鸡尾串🔙
其实啫系鸡pat pat🫣 放心已经清洁干净🧻 烧香之后有入口即溶嘅感觉，肥而不腻🫠
烧鸡肝串😶
烧鸡心串🫀️
唔好以为内脏就系膻膻臭臭，但系简单嘅盐同黑椒稍稍调味，效果之后味道更加浓郁，令我哋对内脏大改观🫁
日式烧饭团🍘
日式烧饭团
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上菜嘅次序都好重要，好似日本人去居酒屋咁以碳水化合物作为收尾嘅一道菜🌾
米饭捏成圆波形，搽埋酱油，轻轻烤到焦脆好似饭焦咁，香气四溢 💨 虾花虾加上带点wasabi味嘅mayonnaise，食落味道有少少似大阪烧🤠
全间餐厅由老板 (估系啦😆)一脚踢，一时喺砧板上切食材，同时又要顾及炉火，但都绝对唔手忙脚乱🙌🏻 所以即系系老板one man band 上菜速度都唔算慢，一碟接一碟🧆
张贴
