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等级4
新利记迄立太安楼多年,店面尚算OK,普通茶记的格局,门口左手边摆著拉肠粉的蒸具,右手边则是糯米饭的蒸炉。从大门口,可窥见全店面貌 – 正方形店面有二十多个座位,杂物四处,残残旧旧、满地垃圾,食客大多为年迈长者或蓝领人士,再一门之隔更可见穿背心厨师在抛镬炒𩠌,尽显草根平民本色﹗环境与小妹格格不入,再加上卫生较恶劣,故小妹总是过门而不入的。 3.12.13晚,又到太安楼揾食,时间尚早,店内食客不多,为了寻找美食,小妹终豉起勇气,抛开思想包袱,踏入新利记大门。店子虽小,但食物种类繁多,有生滚粥、即拉肠粉、糯米饭、炒粉面饭、各式饭餐等,大部份价钱更是由$11 - $26不等,确是东区价廉抵食之选也﹗据小妹三次光顾之所见,$24的饭餐连汤或饮品,最爱街坊欢迎。的确,对收入微薄的低下阶层,尤其独居或孤家寡人来说,二十四元的枝竹火腩饭包老火汤一碗,既饱肚又便宜,仲抵过自己买𩠌煮饭。是晚,小妹要了一碗鱼片皮蛋粥。鱼片皮蛋粥 $15平心而论,今时今日,十五大元有如此大碗白粥和配料,确是十分少有的﹗细食之人,已可解决一餐之温饱了。粥底煲得够软绵,浓稠度恰好,惜米香则稍逊。盐巴落得刚好,再配以皮蛋、鱼片及葱
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新利记迄立太安楼多年,店面尚算OK,普通茶记的格局,门口左手边摆著拉肠粉的蒸具,右手边则是糯米饭的蒸炉。从大门口,可窥见全店面貌 – 正方形店面有二十多个座位,杂物四处,残残旧旧、满地垃圾,食客大多为年迈长者或蓝领人士,再一门之隔更可见穿背心厨师在抛镬炒𩠌,尽显草根平民本色﹗环境与小妹格格不入,再加上卫生较恶劣,故小妹总是过门而不入的。
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3.12.13晚,又到太安楼揾食,时间尚早,店内食客不多,为了寻找美食,小妹终豉起勇气,抛开思想包袱,踏入新利记大门。店子虽小,但食物种类繁多,有生滚粥、即拉肠粉、糯米饭、炒粉面饭、各式饭餐等,大部份价钱更是由$11 - $26不等,确是东区价廉抵食之选也﹗据小妹三次光顾之所见,$24的饭餐连汤或饮品,最爱街坊欢迎。的确,对收入微薄的低下阶层,尤其独居或孤家寡人来说,二十四元的枝竹火腩饭包老火汤一碗,既饱肚又便宜,仲抵过自己买𩠌煮饭。
是晚,小妹要了一碗鱼片皮蛋粥。
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鱼片皮蛋粥 $15
平心而论,今时今日,十五大元有如此大碗白粥和配料,确是十分少有的﹗细食之人,已可解决一餐之温饱了。粥底煲得够软绵,浓稠度恰好,惜米香则稍逊。盐巴落得刚好,再配以皮蛋、鱼片及葱粒,味道适中。不过,鱼片鲜味欠奉,味道略腥、质感霉霉烂烂,略为失色。
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11.12.13再度光临,要了极其油腻邪恶,却又十分好味的干炒杂锦公仔面。
等候之时,听到两位中年男子之谈话,内容是交换有关柴湾、筲箕湾抵食餐厅的情报,甚么$26细细碗、$24不包汤或饮品等等,最后的结论是 - 新利记是抵食精明之选。唉,生活真的如斯艰难、拮据吗?小妹庆幸自己丰衣足食,尚未需要为一日三餐忧心忡忡、锱铢必较。

干炒杂锦公仔面配可立克 $26
炒公仔面甫上枱,已感到热力四散,已嗅到香味四溢。公仔面炒得干身而入味,又具嚼劲,不错﹗炒料超丰富,有猪肉、牛肉、蟹柳、芽菜、火腿、杂丸切粒等,炒料虽则不是甚么上等货色,但混杂公仔面加油加酱油同炒,味道已是一绝也﹗$26炒公仔面,还附送例汤或饮品,真的十分抵食﹗不过,滚水冲调的可立克竟用一只布满岁月痕迹的薄质胶杯盛载,杯中还有一只因热力而微微弯曲的搅拌小胶匙。玻璃杯和铁匙不是很昂贵的吧?何故要置食客健康于不顾呢?
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17.12.13寒风刺骨,突然想食暖胃的糯米饭,就以十四大元要了一碗,另加$6要了一条腊肠。

腊肠糯米饭 $20
老板娘在门口的蒸炉搯出一碗热辣辣的蒸糯米饭,再淋上豉油、洒上炸花生和葱花,最后放上一条腊肠。骤眼望下,二十大元的腊肠糯米饭份量颇多,有红有绿,卖相颇为吸引﹗不解的是,店家为何不把腊肠斜切薄片才上枱呢?举手之劳,却可方便食客进食。

稍为细心再望糯米饭,面层尖而长的糯米饭蒸得粒粒分明,但下面的糯米饭则蒸得一团团的。搯一口,面层糯米饭较干,没有沾上豉油的白饭粒淡而无味,即使有幸沾上豉油,味道也不甚浓鲜,口感则较为软腍;中下层一团团的糯米饭须用力才可把饭粒松开,质感较粘。腊肠的肠衣如胶般无法咀嚼,要吐掉;腊肠肥肉较多,故较肥腻,油分充盈,口感松化,但没有母亲大人买的那般甘香丰腴;花生尚算脆,但没有母亲大人炸得那般香脆好味。当然,二十大元,不能要求太高﹗不过,糯米饭真的叫一般而矣﹗不解的是,为何常见人龙排队购买呢?除了抵食,真的无法解释了……
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小结:
对不拘小节、但求饱肚的附近街坊而言,除了车仔面,新利记似乎是他们的至抵且唯一的选择了,甚或乎是他们的美食天堂!可是,以小妹的角度,小店的食材质素、卫生情况和服务态度等也未能达致一个可以接受的水平,故只能获”喊评”﹗
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-12-17
用餐途径
堂食
人均消费
$20 (下午茶)