Rajasthan Rifles

营业中

休息中

八月尾趁着阳光无媚的周末，一早起床到太平山顶登高。接近中午时分，本想去太平山餐厅，但由于此餐厅没有冷气，实在是太热了！所以便转去了太平山顶凌霄阁另外一个餐厅，名字为Rajasthan Rifels。此餐厅为Black Sheep集团旗下，主打印度和西方fusion菜式的餐厅，餐厅装潢一贯的高质素，店员尤其热情，令人感到非常舒适。点了杂果granola，用上了淡淡清香的乳酪，口感清爽！Masala Omlette 有惊喜！看似平凡的鸡蛋omlette，里面有比较普通的切碎洋葱，但是他加上了印度的特色香料，和小切块的青辣椒，有淡淡的马莎啦香味。Rifels Roll - sausage 又是另一个印度与西方的fusion菜式，他以印度薄饼Nan配上欧洲香肠，还配上了印度的香料green pesto，整个菜式的味道恰到好处。在与店员交谈中，才发现他用来防疫的屏风间隔是公司专门去按餐厅风格来订造。真的非常认真和投放不少成本啊！温馨提示：餐厅经常爆满，建议到其官网预订，要不然可能需要等上一段长时间才能入座。