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2022-12-11
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近期爱上中菜，特别是精精巧巧做工细致的‼️金钟太古广场Auntie Ayi 我近期去过最推介的👍🏻 环境装修优雅时尚，造型恍似太空飞船，穿越过去。餐厅陈列着各种历史小物品，每一件摆设，都在讲述一个故事。将历史和美食，别出心裁的呈现，真系碟碟都有惊喜❤️🔸九砖金豆腐炸得金黄香脆的金砖，外脆里嫩！嫩豆腐弹性依然🔸濑尿虾多士跟一般的虾多士唔同！用上顶级濑尿虾，比用大虾口感更丰富‼️炸过的面包香气扑鼻，濑尿虾弹牙而面包香脆👍🏻🔸八仙过海拼盘仙气飘飘的八仙过海，一众仙人腾云驾雾的造型认真吸睛，带来秘制黑毛猪叉烧、琥珀合桃、青瓜鲍片、炸豆腐，全部都是高质前菜！人多谂唔到食咩嘅时候，点这款是必胜🙌🏻🔸头抽煎酿四季豆这碟真的超水准👍🏻四季豆酿左鱼肉，用鲜香头抽调味，冇谂过未到咁夹！很能提升到鱼肉的鲜味！令我吃不停口🔸鲜百合炒云耳估唔到有小见的炒百合！食落口感鲜甜爽脆，而且营养价值高！同家人吃饭必点🔸烟熏挛毛猪叉烧揭开玻璃罩顿时香味扑鼻👍🏻烟熏的醇香泌人脾胃，叉烧肉质鲜嫩夹杂著适量油花，蜜汁甘香可口，无论色泽与口感都无懈可击🙌🏻🔸盐焗本湾马友很有仪式感的菜色，黑西装白手套店员隆重其事的捧出盐山，大火一烧，伴随
🔸九砖金豆腐
炸得金黄香脆的金砖，外脆里嫩！嫩豆腐弹性依然
🔸濑尿虾多士
跟一般的虾多士唔同！用上顶级濑尿虾，比用大虾口感更丰富‼️炸过的面包香气扑鼻，濑尿虾弹牙而面包香脆👍🏻
🔸八仙过海拼盘
仙气飘飘的八仙过海，一众仙人腾云驾雾的造型认真吸睛，带来秘制黑毛猪叉烧、琥珀合桃、青瓜鲍片、炸豆腐，全部都是高质前菜！人多谂唔到食咩嘅时候，点这款是必胜🙌🏻
🔸头抽煎酿四季豆
这碟真的超水准👍🏻四季豆酿左鱼肉，用鲜香头抽调味，冇谂过未到咁夹！很能提升到鱼肉的鲜味！令我吃不停口
🔸鲜百合炒云耳
估唔到有小见的炒百合！食落口感鲜甜爽脆，而且营养价值高！同家人吃饭必点
🔸烟熏挛毛猪叉烧
揭开玻璃罩顿时香味扑鼻👍🏻烟熏的醇香泌人脾胃，叉烧肉质鲜嫩夹杂著适量油花，蜜汁甘香可口，无论色泽与口感都无懈可击🙌🏻
🔸盐焗本湾马友
很有仪式感的菜色，黑西装白手套店员隆重其事的捧出盐山，大火一烧，伴随柠檬清香，再细致地用木槌敲打盐山，一打开后鱼香味很浓，以盐焗能保持鱼的湿润度，又可尝到鲜香嫩滑的鱼肉👍🏻
🔸芝麻鸡
全晚最惊喜，一刻难忘的菜式[爱心]灵感嚟自传统零食芝麻糖，将鸡皮涂上麦芽糖和洒满炒香的芝麻，烧制过后切片，把鸡肉设成凤凰形状！真系色香味俱全😆 鸡皮肉汁丰厚香嫩，鸡皮因蜜糖的甘甜和芝麻添上香脆口感！不愧为镇店之宝
🔸咸蛋蒸肉山
将肉泥搓成小山丘尽显气派！肉味浓郁，口感特别松化！咸蛋香亦令成个肉饼口感更加丰富
🔸海胆安格斯牛肉煲仔饭
在煲仔饭里见到海胆真是第一次😆安格斯牛肉独特的香滑松软口感，令成个牛肉饭变得高质！丰富的牛肉香加上海胆的鲜甜，加入饭焦烟韧有咬口，味道跟口感同样齐全‼️
🔸陕西油泼面伴叉烧
望到油面和叉烧色泽亮丽，已经垂涎！油泼面口感好弹牙，挂汁度好高，意想不到的麻辣，其辛麻口感油泼面‼️爱辣之人，每啖都食得好爽好爽😆大爱❤️虽然好饱！都忍唔住添多一碗
🔸啫啫猪润鸡煲
冬天超暖胃啫啫鸡煲❤️一打开瓦煲盖，热气换换升起，看着也温暖！鸡扒肉嫩滑，猪润又爽脆！不愧为香港经典有特色的口味🙌🏻
张贴
