和順記 (碧街)

营业中

休息中

由於之前食過生炸雞脾，所以今次特登試吓另一皇牌「瑞士汁雞脾王煎蛋飯」。結果，非常失望！瑞士汁雞脾外觀唔錯，可惜刀叉一落，便知不妙！太淋太爛了，根本不用刀叉切，求其一督就散，彷彿在豉油汁內「燉煮」了很久！現坐在店內，原本很想向廚房阿姐表達一下「雞脾熟就夠，不要死浸死燉」，但見全店3位阿姐起勁大大聲聊天，實在不敢打擾，唯有在此寫低意見，希望老闆看見，可改善一下。力不到不為財，店舖主理人真的要多花時間關心一下出品質素。明白小店薄利多銷，不能要求即叫即煮，但好地地一隻雞脾，如要節省時間，可以鹵熟便撈起，有柯打才再浸熱，無必要長時間「燉煮」大大影響口感。時勢艱難，唯有努力，才可保住招牌。