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2010-05-05
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在Naozen吃顿丰富午餐，尚欠一杯咖啡，于是走过两条街去了Bookmark良久的个性小店Coffee Assembly。店内只有一张梳化和两张窗边的小枱，合共坐10个人吧！碰巧朋友也在叹咖啡，我和他就拉櫈在窗边搭枱，虽然窗外都是楼景，但总算有段空间感。Menu只有一张小纸张，相反咖啡豆的选择就写满一大个黑板，据我所知不少餐厅也在此入货冲制咖啡的。饭后我总爱喝奶类饮品，所以选了Cappuccino，是Espresso+Steamed & foamed Skim Milk，他选了Cappuccino Mocha。厚厚的奶泡柔滑可口，咖啡的味道简单醇厚，其实我不会饮咖啡的，甚么crema甚么酸度统统不懂，拉花拉得靓，入口好味道我就喜欢了，而这里的统统能满足到我。我说这间为个性小店，除了店子小和营业时间短，还因为它们的服务模式都很有个性，当天朋友比我们早到，一心来吃个Lunch，但坐了良久都未能落单，店员说因为碟用光了未洗！平日光顾餐厅遇到这种情况当然会气愤不已，不过坐在这间小店你会感受到店员的用心，听到这个答案也不会太介意。饮咖啡饮到一半店员前来向我们90度躬鞠，为未能即时提供食物道歉，这
店内只有一张梳化和两张窗边的小枱，合共坐10个人吧！碰巧朋友也在叹咖啡，我和他就拉櫈在窗边搭枱，虽然窗外都是楼景，但总算有段空间感。Menu只有一张小纸张，相反咖啡豆的选择就写满一大个黑板，据我所知不少餐厅也在此入货冲制咖啡的。
饭后我总爱喝奶类饮品，所以选了Cappuccino，是Espresso+Steamed & foamed Skim Milk，他选了Cappuccino Mocha。厚厚的奶泡柔滑可口，咖啡的味道简单醇厚，其实我不会饮咖啡的，甚么crema甚么酸度统统不懂，拉花拉得靓，入口好味道我就喜欢了，而这里的统统能满足到我。
我说这间为个性小店，除了店子小和营业时间短，还因为它们的服务模式都很有个性，当天朋友比我们早到，一心来吃个Lunch，但坐了良久都未能落单，店员说因为碟用光了未洗！平日光顾餐厅遇到这种情况当然会气愤不已，不过坐在这间小店你会感受到店员的用心，听到这个答案也不会太介意。饮咖啡饮到一半店员前来向我们90度躬鞠，为未能即时提供食物道歉，这种发自内心的服务态度很令人赞赏呢！Cafe供应的菜式不多，只有All Day Breakfast、奄列饭及沙律等款式，未待菜上枱，我们先告辞去「失平衡」（Shopping行）了。
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